教你在家做豆腐，牢记2个配比，20分钟出豆腐，豆腐嫩滑不消买

浙江全威门业

导语：教你在家做豆腐，牢记2个配比，20分钟出豆腐，豆腐香浓嫩滑不用买！
每年到这个季节的时候，很多人的皮肤都会出现干燥不滋润的情况，而且在这个季节也是很多希奇的瓜果蔬菜，也是豆制品大量销往市面的一个黄金时期，所以在这个季节呢，大家一定要学会吃一些营养价值极高的食材，比如我们本日跟大家说到的豆腐。

在这个季节，经常吃豆腐的话，可以补充我们身体所需的优质蛋白质以及优质的植物纤维、多种氨基酸以及矿物质，对我们的身体有利益，可以促进我们体内新陈代谢，起到一定的美容养颜的结果，但是，市面上的豆腐，大多是千篇一律的，我们很难吃到那种豆香味十足的豆腐。

那么本日呢，小编就来跟大家分享一个我们本身在家里边就可以做出一份嫩滑又好吃、豆香味非常浓郁的豆腐，只需学会这两个配比，在20分钟之内，我们就可以直接将豆腐做好了，会比表面卖的还要好吃哦！感爱好的朋侪们可以跟着小编一起来学习一下
第一个，首先我们需要将黄豆挑选一些出来，用净水清洗干净，然后放在一盆干净的水里面，提前浸泡一个晚上，让豆子发大一些。

第二点，第二天的时候，我们再将豆子直接捏碎一点，然后直接放入破壁机里面，再往里面加入跟黄豆差不多多上六倍的净水，直接打成豆浆。打好豆浆之后，大家需要准备一个非常干净的纱布，将豆浆放在纱布里面过滤一下。

第三点，过滤好的豆浆，大家可以直接放入锅中，开始开小火煮，将上面的泡沫都需要撇干净，在煮的过程中一定要记得边搅动边煮，否则的话会出现溢锅的情况，直到将锅中煮开就可以直接关火了。

第四点，比及豆浆天然降温之后，大家就可以望见豆浆上面会有一层豆浆沫子，我们这个时候可以直接用筷子将其挑起来挂晒晾干，这个时候就可以得到一份腐竹了，固然啦，不需要的朋侪们，可以直接忽略这一步。

第五点，准备一个小碗，碗里面倒一点白醋，豆浆和白醋的比例是1:50，往白醋里面加入约莫四倍的净水，开始稀释一下，再将这个白醋水直接倒在豆浆里面，开始用筷子轻轻的搅拌，使白醋水喝豆浆充实的混淆匀称继承，然后盖上盖子等候五分钟时间，时间到了之后呢，大家就会发现锅中的豆浆已经变成豆腐脑了。

第六点，继承开火煮上两分钟，这个时候豆腐脑就会出现一种凝固的情况，我们就可以直接将豆腐脑放在纱布里面，开始继承过滤过滤，然后将豆腐脑放在豆腐模具里面，里面开始压上一会儿，约莫压上15分钟就可以直接拿出去食用了，这个时候得到的豆腐就是嫩豆腐了。

如果喜好吃老豆腐的朋侪们，这个时候还需要放在豆腐模具里面，开始压上一个小时，如许子的就是老豆腐了。