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一、简单的小吃点心的做法大全
红薯点心的简单做法
材料：红薯300克，蛋黄2个，白糖10克，低筋面粉30克左右，黄油20克
做法：
1.红薯去皮
2.切成块放在碗中盖上盖
3.放微波炉里高火转四分钟左右
4.然后用勺子压成泥
5.再将红薯泥放在小锅里参加黄油用小火煮至融化
6.再参加白糖用小火将红薯泥煮干如果喜好加淡奶油或炼乳在这一步放入
7.然后关火后。放凉。参加两个蛋黄搅拌均匀
8.然后开始整形成红薯外形。如果以为粘手可以参加少许低筋面粉操作
9.做成红薯外形放入有硅胶垫的烤盘上
10.分两次刷上蛋黄液让红薯的颜色更悦目
11.再洒上黑芝麻粉饰
12.烤箱预热180度中层20分钟左右
二、南瓜小点心怎么做好吃营养
材料
南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄干适量
做法
1.南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透
2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的参加糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团
3.将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球
4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可
三、粉可爱的小点心的制作
材料
糯米粉，菩提干，糖水，椰蓉，绿茶粉，3色QQ糖
做法
1.把融化了的白糖水倒进糯米粉，揉成软度适中的粉团。
2.把菩提干放进面团中做馅。
3.QQ糖切成小小的粒状。
4.发挥创意，也可以放进QQ糖做馅哦!
5.做完白色的汤圆后，把剩下的粉团加进绿茶粉和一小汤匙净水。
6.把绿茶粉和面团用力搓均匀。
7.做成两种汤圆。
8.把汤圆放进沸水中煮熟。(浮起即熟)
9.汤圆煮好后，捞起马上放进椰蓉里均匀沾上椰蓉，滚多频频可以粘得更细密。
10.最后放上QQ糖碎粒装饰。
二、简单面粉点心的做法大全
筋饼土豆丝
原料 ：面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。
做法 ：
1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。
2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝;青椒去蒂、籽，切丝。
3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。
4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火;三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋(3:3)，拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。
5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面临合在一起，擀成薄饼。
6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开，卷入炝拌的土豆丝即可享用。
肉夹馍
原料 ：面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜。
做法 ：
1.融化酵母，肴杂面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。
2.红烧肉做好，不要收汁。
3.面团分成大小合适的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。
4.冷锅放进平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可。
5.肉和青椒香菜剁碎;取一个饼，用干净的刀剖开，塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可。
红薯饼
材料 ：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。
做法 ：
1.将红薯洗凈，对半切或是切成三大块(比力轻易熟)，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边参加白糖，面粉，最后参加鸡蛋。
3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝寻常吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的外形。
4.最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
芝麻南瓜饼
材料 ：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法 ：
1.将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2.锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆肉饼
原料 ：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
做法 ：
1.将土豆削皮，煮熟研成泥。
2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3.再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
驴打滚
材料 ：300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法 ：
1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。
2.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。
3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油，可以很方便的卷起来)。
碧玉白菜卷
材料 ：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把。
调料汁 ：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ml。(将调料汁的材料肴杂调成汁即可)
做法 ：
1.材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。
2.烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
3.摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。
4.切成3~4cm的小段，淋上调味汁。出色阅读： 4道牛杂小吃的做法 你会了吗
葱香锅贴花卷
材料 ：自发粉、香葱。
调味料 ：盐。
做法 ：
1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。
2.继承揉光面团，待面团发酵至两倍大。
3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。
4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。
5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继承饧发40分钟。
6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可
茴香鸡蛋虾皮水煎包
材料 ：茴香、鸡蛋、虾皮。
调味料 ：盐、鸡粉、香油、五香粉。
做法 ：
1.饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发1小时。
2.茴香切碎参加炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。
3.面发好，包成包子，静置40分钟，再次饧发。
4.饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。
5.包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄后即可。
三、油炸小吃点心的简单做法大全
水果春卷
用料：杂果罐头1罐、春卷皮2张、沙拉酱30克、植物油30克。
1、杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀;
2、取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可;
3、出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰即可。
酥炸茄盒
用料：茄子(紫皮，长)1根、猪肉馅100克、小麦面粉15克、鸡蛋1个、生粉20克、食盐1克、葱3克、姜3克、料酒10毫升、生抽20毫升、番茄酱15克、植物油250毫升、五香粉1克、水30毫升。
1、肉末中参加腌肉调料，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠;
2、面糊中的面粉、生粉和五香粉肴杂，敲入1个鸡蛋，搅拌均匀;
3、根据面糊的情况，参加少许的水，搅拌至糊状;
4、茄子洗净，切成1厘米左右的片，然后在茄片中心横刀切开，不要切断，在茄片中心塞入肉馅(不要塞太满，以免油炸过程漏出来);
5、将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈;
6、锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄即可，将炸好的茄盒放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂，可以根据个人喜好，蘸取番茄酱或其他酱料食用。
山西小吃—油炸糕
材料:黄米面，红糖豆沙馅料
做法
1.将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。
2.将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继承在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。(注：撒面一定要均匀。)
3.将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始揉搓光滑。
4.在揉好的面团上稍微洒些油，然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热，凉了就变硬了。。
5.老爸提前做好的馅料,香甜可口,比买的那种稀不啦叽的可好多了.
6.油热后就开炸，没什么巧把式,面是熟的，炸透炸鼓就可以出锅了.
周末消遣小吃 - 【日式炸虾】
材料
主料：大虾 面包糠 面粉
辅料：包菜 沙拉酱(或其它蘸酱)
做法
1. 大虾去头，拔出下线，肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这样就可以使虾子变直
2. 依次给虾子抹上面粉，蛋液，面包糠
3. 中火加热油锅，将虾放入煎至金黄后拿出，完成
咕咾油炸鬼
材料
油条2根(去两头切成段)
肉糜2两(猪肉虾仁对半)
桃肉半只切片，料酒，盐，麻油，胡椒粉，葱花，姜末，淀粉，蛋清，糖，木耳，3大勺番茄酱，2大勺白糖，1大勺白醋，桃片
做法
1、肉、虾仁斩成肉糜，入料酒、盐、麻油、胡椒粉、葱花、姜末、淀粉、蛋清、糖、木耳丁搅拌上劲，塞入油条段入油锅煎(或炸)透，略晾。
2、另只锅子入3大勺番茄酱、2大勺白糖、1大勺白醋、桃片后略旋点水中小火熬均匀，见汤汁浓稠，入步骤(1)后转大火明油后颠勺，装盘。
油炸麻花
材料
A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许
B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g
做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以委曲能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可)，中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。 |
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