空心菜最简朴最入味的做法，清香爽脆又低脂饱腹，我三天两头必做

浙江全威门业

现在随着人们生活程度的提高， 越来越多人注重身体健康，餐桌上的大鱼大肉比从前少了很多， 更加注意荤素搭配，营养均衡，尤其是绿色的蔬菜更加受人们的欢迎。蔬菜一般热量低，富含膳食纤维和多种维生素，矿物质等营养物质，多吃它们能增长营养，还能促进消化，不给肠胃增长负担，减肥瘦身等等，益处多多。
俗话说，“不时不食品”，也就是多吃当季的蔬菜更利于养生，而夏天大量时令的蔬菜上市，苋菜、空心菜、豆角、毛豆等，这时食材希奇味美，营养丰富，物美价廉，是百姓餐桌上的常客。而这里面就有我最爱吃的空心菜， 也有叫它“竹叶菜”，具有清热解毒、解暑祛湿、凉血止血、润肠通便、降脂减肥等功效，多吃空心菜还能洁齿、防龋、除口臭的作用。7月吃它正当季，2元1斤响亮又解暑，低脂饱腹不长胖，不吃可惜了。
空心菜家最家常的做法就是清炒了，但吃多了总会有些腻，今天就给大家推荐简单好吃的做法---腐乳炒空心菜，炒空心菜时多加一物，就是腐乳，腐乳香味独特，  将它俩搭配在一起炒， 没有任何技术含量，简单一炒几分钟就能上桌， 脆嫩鲜美又入味，是一道排毒又清肠的快炒菜，尤其得当怕长肉爱美的女性朋友们。空心菜最简单最入味的做法，清香爽脆又低脂饱腹，我三天两头必做，详细做法分享给你， 你也可以试试吧。
【腐乳炒空心菜】
原料： 空心菜 1盘   腐乳块  2 块  蒜末  1小勺  油盐  适量
制作：1 准备好原材料； 2. 将腐乳块用勺按压成泥； 3. 烧热锅放入适量的油， 参加蒜末进锅煸炒香； 4. 参加空心菜叶进锅翻炒； 5. 微微变色后参加准备好的腐乳泥进锅继续翻炒； 6. 再参加少许盐调味；

7. 翻炒匀称后盛入盘中。

小贴士：1. 选用红油腐乳块味道更香更浓重，炒菜之前将其按压成泥； 2. 先参加少许蒜末进锅爆香； 3. 参加空心菜后要大火快炒，避免营养的流失。