不止扒鸡！德州名吃大盘货，快来挑选你的心头爱！

吃果不吃冻

德州扒鸡的名声那是响当当，除了扒鸡，德州尚有很多别具风味的美食，小编给大家摆列了十种德州美食，看看你都吃过几种呀？
德州是一座汗青久长的城市，自古就有许多到处颂扬的名吃。德州的饮食种类和数量丰富多样，别具风味，在汗青的长河中形成了不少独到的风味。
其中德州最闻名的美食当属德州扒鸡，除此之外德州尚有许许多多有名的美食，单凭“德州三宝”和“宁津三台甫吃”的名头，就足以令民气生向往，而且最首要的是，德州人的作风是云云朴素，好吃的就是好吃，代价更是便宜量又足！
01
德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是闻名的德州三宝(扒鸡、驴肉、金丝枣)之一。2014年德州扒鸡制作武艺入选国家级非物质文化遗产名录。

德州扒鸡闻名天下远销外洋，被誉为"天下第一鸡"。


扒鸡色鲜味美、肉质鲜嫩、五香脱骨、咸淡适中，是高蛋白低脂肪性营养食品，来德州肯定要尝尝哦。
02
保店驴肉

保店驴肉因其产地保店镇而成名于清朝嘉庆年间，是宫廷贡品，因其风味独特而名扬天下，素有“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。

保店驴肉，选优质德州黑驴为肉源，取祖传科学配方，配以老汤，文火预煮等精心制作而成。

具有性平味甘、香鲜浓厚、滋阴润燥、养血之功效，极适滋补食用。其肉质细鲜嫩、营养丰富、瘦而不柴、烂而不散、香味四溢、久放不变、咸淡适口、老幼宜食。
03
长官包子

长官包子、大柳面，要吃驴肉到保店"。这句宁津民谚，说的是尽人皆知的宁津三台甫吃。长官包子成名于清道光年间，有100多年的汗青。

其特点是:面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。

长官包子用料讲求，制作风雅，用隔年羊，剔净筋骨，剁至细而不泥，以小磨香油调馅，配葱姜末、花椒水和上等酱油等调料。发面稍嫩，入口软而不粘，兜馅不渍，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛开，形、色、味俱佳，实为大快朵颐之上品。
04
宁津大柳面

宁津大柳面源于清朝乾隆年间，至今已有200多年的汗青。大柳面细如粉丝，色如嫩柳，滑爽可口，软而有力。

盛于碗内，状如弓弦，素有“弓弦面”、“金丝缠碗”的美称。其调卤讲求，营养丰富，易于消化，夏日凉面、冬季温面，四季皆宜。
05
郑店马蹄烧饼

郑店马蹄烧饼是山东省乐陵市郑店镇的传统名点。本地马蹄烧饼制作武艺距今有300多年的汗青。马蹄烧饼因其形状如马蹄故而得名。

比年来，乐陵市区及周边商河县，临邑县的马蹄烧饼作坊越来越多，但是只有郑店的马蹄烧饼因其皮瓤分离，外脆里嫩，酥香兼备及具有焦香、清香、芝麻香等三香的独特风味而独树一帜，驰名鲁西北。

马蹄烧饼现已成为乐陵市民餐桌上的重要主食，凡是去郑店镇的市民都喜欢带一些返来送给亲朋好友，是招待来宾和奉送亲朋的佳品!
06
布袋鸡

布袋鸡，是夏津县地方传统名吃，又名海味什锦鸡，因其状如布袋，故名。味道鲜美，上席后，用筷一划，内馅露出，肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口。

作为夏津县地方传统名吃，布袋鸡又名海味什锦鸡，鲁菜代表菜，被列入中国菜谱。布袋鸡的制作工艺，在颈部切寸口，把鸡骨及内脏全部剔除，将海参、瑶柱、鱿鱼、香菇等16种山珍海味填于鸡布袋中，再颠末炸、蒸、灭菌等28道工序制成。

放入盘上宛如整鸡伏于锦囊之中，上席后，划开背部，内陷露出，肉鲜馅美，香而不腻，清香四溢，营养均衡，独具风味，远近闻名,被国家列入《中国菜谱》。
07
张家大锅饼

张家大锅饼已有上百年的制作汗青，是齐河名吃。

制品直径约40cm的圆形，大如盘，厚约2cm，重约2kg。外表精致过细，颜色匀称，非常美观，锅饼上面压制出的各种斑纹，看起来很像是摆设的精致饰品。

一样平常的锅饼重约4斤左右，且含的水分很少，一样平常放置一周都不会变质。锅饼的表层筋道利口，锅饼的内瓤比力柔韧香甜而且分层，面味醇香，口齿生津，回味无穷。
08
三回头汤包

三回头汤包是德州市武城县特色小吃。采用各地名吃之长，包子皮用死面制作，须要颠末三次贴水，三次贴面，使面皮筋韧光滑，不漏汤，不掉衣，还需反复摔打，直至面团发白发亮，到达“色白筋柔”的标准。

三回头灌汤包以水活陷，使包子内部充满汤汁，肉馅再经冰箱冷冻，冻陷遇热化为汁水，这正是灌汤包汤汁丰盈、口感浓厚的奥秘所在。

三回头灌汤包馅料内特加入各种名贵中药材，使其具有理气化痰、健胃消食、温肾散寒、强腰壮阳之功效，常食可强身健体、延年益寿等。
09
宋楼火烧

宋楼火烧，又称“灯笼火烧”、“风筝火烧”，是用上等面粉加适量黄豆面为质料制成。

每个折6层，层层涂刷香油，经锅烙火烧而膨为灯笼形，层薄如纸，香酥可口。宋楼火烧制作始于清朝中叶，由宋楼勤行名师候其顺创制。

因烘烤讲求，可贮存数年而不变质，若切成细丝加瘦肉或鸡蛋焖烩，则柔软疏松，别具风味。
10
平原乳鸽

平原乳鸽是山东省平原县经典的传统名菜之一。平原人自古以来就有养鸽子的传统，从清末至今恩城镇每年正月初八的鸽子会，已成为一个传统隆重节日，这中心，以豢养的肉鸽个头大，质地细嫩，营养丰富，味道鲜美赢得广大国表里消费者的青眯。

平原乳鸽经名厨摒挡色味俱佳，百吃不厌。"全鸽宴"成为一席美食"艺术品"。观之赏心悦目，用之美不胜收。

其肉质鲜嫩，是一种高蛋白、低脂肪健美食品，再加以十几种名贵中药材风雅加工，具有 味美肉香，食而不厌，健脾开胃，益于康健等特点，实为优质滋补、保健之食品。
德州除了这个十大美食之外，尚有很多鲜味，不知道你最pick哪一个呢？