玉米排骨最家常做法，汤白肉鲜又营养，平淡不油腻，简单易学

我说

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖鲜味。
玉米排骨汤质料简朴，只要玉米和排骨这两样食材，因为简朴所以深受广大朋侪们的喜好，水果玉米口感清脆，和软烂的排骨一起吃平淡适口，汤汁浓白还带有一丝丝的甜味。
下面为大家介绍具体步调，有喜好的朋侪们尝试做一下。

食材：猪肋排、水果玉米
辅料：大葱、生姜、花椒、白芷
调料：料酒、食盐、胡椒粉
1.下面准备食材
准备猪肋排500克，剔开以后剁成均匀小块。

准备水果玉米两根切成小段，放入清水中把外貌的杂质洗干净后捞出控水。

2.下面准备辅料
准备大葱一段，切成马蹄片备用，
准备生姜一块，切成片与葱放在同一个盆中，参加几粒花椒去腥去异味，几片白芷备用。

3.下面把排骨焯一下水
锅内烧水把排骨冷水放入锅中，逐步加热的过程中排骨更轻易析出血水，参加料酒10克去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫煮至没有杂质溢出，我们把排骨捞出控水备用。

4.下面开始制作
锅内烧油，油烧热以后，把排骨放入锅中，再倒入准备好的小料翻炒2分钟左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨经过煸炒，煮出来的汤更加浓白。

排骨炒香以后，倒入适量的开水，水量没过排骨即可，转大火把水烧开，然后倒入准备好的玉米煮2分钟，2分钟以后起锅，把排骨和玉米倒入砂锅中，开小火煨25分钟。

25分钟以后，排骨已经炖好，汤鲜肉嫩，这个时候我们参加少许食盐、胡椒粉入一下底味，调味品要出锅前再放，不需要太多以免影响汤的鲜度，搅拌均匀后即可出锅装盘。

好了，一道汤汁浓厚的玉米排骨汤就做好了。

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