牛奶除了喝，另有这些格式吃法，让你愉快摄入营养！

杨凌火王专卖

牛奶粥

质料：
鲜牛奶500毫升、大米50克、白糖适量
步骤：
1、先将大米煮成半熟，去米汤。
2、加入牛奶，文火煮成粥。
3、加入白糖搅拌，充实溶解即成。
牛奶炖蛋

质料：
鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺
步骤：
1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
牛奶冻

质料：
牛奶、1包棉花糖、水果
步骤：
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。
脆皮鲜奶

质料：
牛奶250ml、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量
步骤：
1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，不绝加热到呈固体糊状灵敏离火。
3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右。
4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。
5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。
牛奶馒头

质料：
平凡面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克
步骤：
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。
2、和洽的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上大概是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。
3、约莫1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部构造呈蜂窝状，醒发完成。
4、发好的面团在案板上用力揉非常钟左右，揉至光滑，并只管使面团内部无气泡。
5、揉好的面搓成圆柱，用刀平分切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软。
6、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
微波牛奶浸玉米

质料：
糯玉米两根、牛奶200克、黄油15克
步骤：
1、玉米洗净后切成2CM厚的小圆柱，室温软化黄油切碎。
2、取一个得当微波的稍微深的碗，将玉米摆放在碗中，加牛奶没过玉米，撒上黄油碎，封上保鲜膜，将碗放进微波炉，高火加热8分钟即可。
奶香鸡蛋饼

质料：
面粉200克、牛奶150克、鸡蛋2个、盐1小匙、白糖40克
步骤：
1、鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状。
2、预热电饼铛，用刷子刷上一点油。
3、用勺子舀入一勺，任其自动摊开。
4、将火腿切成条，码入电饼铛。
5、四、五分钟左右，一张饼就烙好了。
6、在饼上用刷子刷上一层辣酱，大概是甜面酱。卷入火腿、黄瓜，葱。
营养师蓝冰滢
营养师妈妈的康健育儿履历分享。
好性格、大长腿、不抱病
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