我在湘西“蹭饭”：村里办酒菜，随礼300元，主人家用6个菜招待我

浙江全威门业

暑假到了，孩子想要回湘西外婆家里玩，以是我在前几天就把孩子和老婆都送回去了。这里是桑植县下面的一个小乡村，民风照旧比较的淳朴，乡村里依然能看到不少的木房子，甚至还有一些吊脚楼。而第二天正好碰到村里有人完婚办酒菜，以是我们一家四口也被邀请参加了。

虽说我也是农村长大的，吃过数不清的酒菜了。但是在湘西吃流水席，倒照旧第一次。由于当地的习俗吃酒菜都要随礼，我也跟着缘窭告礼300元，带着一家四口去吃饭。而主人家则用6个菜招待了我们。

所谓“流水席”，就是来的人凑满一桌的人数了，就可以开席吃饭了。不像我的故乡那里，是人数全部都来了，然后同逐一起开席的。以是这边办酒菜是从早上8点半就开始了，然后连续到中午12点半。图片就是主人家招待我们的6个菜，你们熟悉几种呢？

听老婆说，他们当地办酒菜所吃的菜肴照旧比较接地气的，一样平常都是一些家常菜，家内里有什么，就是用什么来招待客人们。这一份就是酸萝卜，自家腌制的萝卜，非常的脆爽，并且还不太酸。

这个菜估计很多人都不熟悉，它是主人家莳植的彩椒。把它放在泡菜坛子里做的酸菜，固然是辣椒，但是却不怎么辣，并且又带有一点酸味，相当下饭，这也是当天最受欢迎的一个菜了。
同样照旧咸菜，不消我先容各人也应该熟悉，它就是坛子里腌制的辣椒。在湖南这道菜照旧很常见的，只是把它端上桌来招待客人，估计比较少见。

海带炖排骨汤。在当地还发现一个希奇的现象，那就是但凡是“硬菜”都是做成了一个小暖锅。即便是夏天依然云云，也就是下面一个小酒精锅，内里放固态酒精以此来加热。一边吃，一边加热，这一点非常故意思。

梅菜扣肉。开始的时间我以为这一碗就是梅菜，但是厥后发现下面藏着扣肉。如许做梅菜扣肉，你们是不是第一次见到？反正我是第一次碰到。

干锅猪肚子。主人家这次办酒菜，还特意杀了一头自家养殖的土猪。而酒菜上所用到的肉菜，全部都是自家养殖的土猪肉。听老岳父先容，当天办酒菜一共有40余桌。云云大的规模，在我的故乡照旧很少见的。以上就是我在湘西“蹭饭”的履历，让我也长了不少的见地。正所谓“十里不同风，百里不同俗”，湘西如许的流水席，你们吃过吗？