三伏天多吃这几种蔬菜，顺时而食，轻松度夏

吃果不吃冻

夏天的时间，尤其是三伏天，经常为吃什么而烦恼。实在，清炒小菜大概凉拌菜都是很好的选择，既可以包管蔬菜的营养不会流失太多，也可以在酷热的夏季为我们增添一点平庸的味道，可以增长我们的食欲，帮助我们的肠道更好地消化。
下面这几种蔬菜，清热去湿最符合，适合三伏天吃。
第一种：苦瓜
苦瓜中的蛋白质以及各种维生素特殊的丰富，尤其是维生素c的含量，在蔬菜中是首屈一指的。苦瓜性寒凉，具有清热去火，滋阴降火，清心明目标功效。

苦瓜酿肉的做法步骤如下：
食材准备：苦瓜，香菇，猪肉，淀粉，鸡蛋，料酒，生抽
第一步：猪肉剁成肉末，香菇剁碎，参加肉末中，肉末中打一个鸡蛋，加一点生抽，一点料酒，一点水，末了参加一点淀粉，顺着一个方向不停搅拌，直到猪肉看起来黏糊糊的，就可以了。
第二步：苦瓜洗濯干净以后，切成3厘米小段，将苦瓜中央的白瓤挖掉，备用。
第三步：烧一锅水，水开以后，将苦瓜段下锅焯水，大约30秒就可以，把苦瓜捞出以后放入凉水中，泡一会儿。捞出晾干水分备用。
第四步：将准备好的肉馅儿塞入苦瓜芯里，肉要压的瓷实一点，然后放入锅中蒸，大火蒸非常钟就可以了。
第五步：把蒸苦瓜出来的汁水倒入锅中，参加一点生抽和淀粉勾成淀粉水，然后淋到蒸好的苦瓜上面。

这样苦瓜酿肉就做好了，不喜好香菇的，可以换成别的蔬菜都可以。
第二种：丝瓜
丝瓜是夏季合法季的蔬菜，丝瓜含有丰富的蛋白质和碳水化合物等等，它不光可以掩护皮肤，消除脸上的斑块，可以使皮肤更加的洁白，细嫩，是非常不错的美容圣品，而且丝瓜水的补水效果非常不错。

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤如下：
食材准备：丝瓜两根，鸡蛋三个，葱一根，大蒜两瓣，各种调味料适量。
第一步：将丝瓜洗濯干净以后，轻轻的刮去一层外皮，然后我就要丝瓜，切成你喜好的形状，备用。
第二步：碗中打入鸡蛋，然后充分的搅拌匀称，碗中可以加一点点的白醋，再彻底搅拌匀称，备用。大蒜拍成碎末以后备用，将葱切成葱花儿，备用。
第三步：锅中参加清水，再倒入一点食用油，水开以后，将丝瓜焯水两分钟左右，然后将丝瓜捞出以后备用，这个时间的丝瓜已经完全熟了。
第四步：热锅凉油，先将蛋液倒入锅中，鸡蛋炒至定型以后，盛出备用。
第五步：锅中参加一点油，油热以后参加蒜末炒出香味，然后将凌驾水稻，丝瓜到假如中搅拌一下，继续参加生抽一勺，食盐一勺，一点蚝油，适量的白糖提鲜，再用大火快速的翻炒一下，各种调料完全融化以后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，让鸡蛋充分吸取到汤汁以后，就可以出锅装盘啦。

第三种：黄瓜
黄瓜在夏天可是深受各人的喜好，不光生吃起来口感脆爽，而且还经常被女生用来做面膜，减肥的朋友直接拿来当饭吃。黄瓜的营养因素非常的丰富，他不光可以清热解毒，而且另有利水利尿的作用。

凉拌黄瓜的做法步骤如下：
食材准备：黄瓜两根，花生米适量，大蒜两瓣，香葱一根，各种调味料等。
第一步：黄瓜洗濯干净以后，去头去尾，我喜好拍黄瓜，直接拍碎，然后切成小块，放入盘中，再参加一勺盐，备用。大蒜拍成蒜末，香菜切碎，葱切段备用。
第二步：炸花生米。锅中倒入适量的食用油，开火加热至油到七八成热时间关火。将准备好的花生米倒入锅中，这个时间锅内里不停在啪啪的响，花生米的周围都是小油泡，不消管它，不停到锅里的小油泡都没有了，就可以把花生米盛出来，再撒上一点盐，放入冰箱中冷冻非常钟。
第三步：碗中参加蒜末儿、葱花、适量的花椒粉、一勺芝麻，然后倒入一点热油，搅拌匀称，再参加两勺的生抽，一勺香醋和蚝油，搅拌匀称以后备用。
第四步：黄瓜这个时间已经分泌来一点水，把它倒出来，参加一点花生米，倒入调好的料汁，撒上一点点的白糖，喜好香菜和辣椒的，再加上一点香菜和辣椒。翻拌匀称以后，都可以开吃了！

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