秋季要多吃山药，这样做香甜软糯，健脾暖胃，女孩子常吃补气血

杨凌火王专卖

最近一直在炒菜、烙饼，总觉得缺少点什么，末了仔细一想吧!原来是很久都没有做甜食了。一道好吃又悦目的甜食不但能愉悦心情，而且能让人食欲大增。
在冰箱里搜罗了半天，最终发现了2根山药，刚好用它来做一道美味的甜品。不过山药去皮最让我苦恼，每次去皮后，手都特别痒，即使带了手套，也总觉得不管用。

幸好最近学了一个小妙招，就是把山药在开水里面焯一下，如许去皮就完全不痒了，各人不妨可以试试，确实不错。
今天的甜品做法比力简单，用到的重要食材也只有三种，固然做法简单，但是口感软糯香甜，而且对于女孩子来说，黑白常得当的一道美食，秋冬天气常吃， 不但健脾暖胃，而且还能补气血，真的是一石二鸟。

重要食材：山药 ，木薯粉 ，红糖 花生碎 白芝麻 醪糟
第一步，山药去皮后切成薄片上锅蒸熟，蒸好的山药用擀面杖捣成泥，然后加入两勺木薯淀粉，先搅拌至没有干粉，然后动手揉成光滑的面团。

第二步，取一小块面团然后搓成小圆球，锅里水开后，下入搓好的山药球，大火煮到山药球漂泊起来就可以捞出来。


第三步，锅里倒入手工红糖，加入一小碗净水，大火煮开，把红糖完全融化，红糖溶化后倒入煮好的山药圆子，中火煮上3-5分钟，煮的时候需要不停的搅动。

第四步，汁水稍微变得浓厚后倒入花生碎，白芝麻，醪糟（甜酒）大火翻炒匀称后既可以出锅，山药这么做软糯适口，加入红糖和花生后，又甜又香。

小贴士：没有木薯粉的话，可以选择糯米粉和红薯淀粉。别的甜度自己把握，喜欢吃甜的多放点红糖，不喜欢太甜，就少放点儿。