咸蛋黄薯片，入口是浓郁的土豆香味，后味有咸蛋黄的鲜香

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咸蛋黄薯片By 陈大仙来了
今天禀享一份不用一滴油也可以做的咸蛋黄薯片，入口是浓厚的土豆香味，后味有咸蛋黄的鲜香，薯片控一定要试试。
质料：土豆、食盐、辣椒粉、黑胡椒粉、咸蛋黄调料。
做法步调：

第1步、土豆去皮切成小块，放入蒸笼里面隔水蒸熟。

第2步、蒸熟后放入大碗中，参加咸蛋黄调味料，捣成土豆泥，越精致越好。

第3步、放入少许食盐，然后参加辣椒粉和黑胡椒粉，搅拌匀称，装入裱花袋里面，这样更容易操纵。

第4步、垫一张硅油纸，把土豆泥挤上去，巨细只管保持一致。

第5步、再盖一张硅油纸，然后轻轻的把土豆泥擀开，薄厚只管一致，这样烤出来的口感才会一致。

第6步、把表层的硅油纸揭开，然后放入预热好的烤箱，140度烤30分钟，咸蛋黄薯片就做好了。
小贴士：
假如没有烤箱，也可以用微波炉高火叮七分钟。
来自 美食天下 陈大仙来了 的作品。
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