重庆开了45年的老字号川菜馆，菜品分量非常足，糯米板鸭太霸道

吃果不吃冻

在重庆，有一个叫两路口的地方，几乎是重庆的正中心，这里无论是去解放碑照旧去观音桥，都很近。提及两路口的美食，在吃货们心中绝对是重量级的，这里有许多许多的闻名美食馆子。

位于两路口大田湾体育场表面的这家川菜馆子，始于1976年，至今已有45年的历史，名副其实的老字号了。在表面看，感觉是一家很贵的店，不像是苍蝇馆子的那种，但是走进去以后，以为这家店其实挺实惠来着，内里的菜很经济实惠，而且量特别大。

店面很大，一楼二楼是大厅，三四楼是包房，店内环境都做了重新装修，已经没有了老店的样子，装修得很像吊脚楼的风情，简单的墙体和木椅木凳的搭配，就像旧城区和新时代的融合接壤处。隔开的每一个空间也较为宽敞，根本都可坐4-6人。

菜的分量都给得很足，任谁看到这盘鱼香肉丝都要夸一下店家的实诚，如今固然肉价有所降落，但这么一大份才30元也是很值了。大盘的肉丝，白白嫩嫩，勾芡后的汁水不多不少，均匀地裹着每一根肉丝，入口鲜嫩酸甜，拌料大葱也是很入味。


糯米板鸭是他家的招牌菜，鸭肉鲜咸，表层糯米锅巴酥脆，内层糯米软糯，口感很新奇，熏香板鸭压着糯米一起下锅炸制而成，板鸭脆脆的皮，一点肥肉都没有，软软的肉，跟着糯米嗄嘣一起吃，真的是太香，太霸道了，简直好吃到要飘上天！


山药烧排骨蒸得又软又糯，挂上甜甜的芡汁，入口香甜，排骨都是小块的仔排，一口一块，肉嫩多汁！泡椒鸡杂内里有鸡肠、鸡心、鸡郡肝，有的Q弹，有的滑嫩，再加上泡椒入味，毫无腥气，每口都吃得心满意足。


大刀耳片，耳片有巴掌大小，浮滑透亮，可见刀工，表面淋有蚝油、蒜泥、红油调制的酱料，浇汁是甜辣口，还有一丝麻麻的味感，是重庆特色味道。耳片薄脆爽口，非常弹脆，简直停不下来！飘香牛肉还没上桌就先闻到了香味，菜如其名，应该是腌制就共同香料了的，牛肉嫩滑弹口，内里的配菜也很好吃。




五香肘子外皮非常软糯，口感真的一级棒！七味耗儿鱼有一点淡淡的臭臭味道，有点臭鳜鱼那意思，但臭味很淡，连吃几口反而有点上瘾的感觉。双椒仔兔内里的青花椒和仔姜丝味道很突出，麻辣鲜香，越吃越想吃，根本停不下来，是下饭的神器！
相比其他许多店的噱头，这家老店可以说是一直都很低调，但味道却一直保持得不错，乃至变得更好。坐在店里透过玻璃正好能望到靠人民力量保存下来的地标构筑——跳伞塔，，和这家店相依相伴，是许多人难以割舍的老重庆情怀！