不消揉面不消开火，比面包松软比馒头简单，最适合夏天做

张网捕娱

不消揉面不消开火，比面包松软比馒头简单，最得当炎天做。
炎天如许做馍，家里不开火，凉快简单。

1、气候热了，每天在厨房开火做饭，也是很受罪的，天热了就尽量做一些不开火的饭菜，本日禀享的这款软馍就是不消揉面，不消开火，只用筷子一搅拌，发酵起来就能做，吃起来松软香甜，奶香味十足， 吃着比面包松软，做法比馒头还简单。

2、先来看看所用到的食材，奶粉30克，盐1克，冰糖粉2克，发酵粉2克，鸡蛋2个，食用油30毫升，平常面粉300克。
这里的糖放得比较少，是吃不出甜味道的，如果喜欢吃甜味道，可以多放一些糖，这个配料其实就是做面包的配料。

3、把上面全部的食材都倒入面盆里面，然后添加适量的净水，搅拌成比较稠的面糊，搅拌面糊比较费劲，刚开始有小面疙瘩，我和丈夫换着搅拌，约莫搅拌了10分钟左右，才把面糊搅拌光滑。

4、就像上图如许，搅拌光滑后盖上锅盖密封发酵，手不消揉面，搅拌光滑就可以，得当偷懒的时间做。

5、面团发酵起来后，给案板上多放一些干面粉，也可以给案板上刷一层油，防止面团粘案板，拿出头团，不消揉面，用擀面杖直接擀开，再涂一层油，然后卷起来。
给面饼上涂一层油是为了增长面饼的条理性，看起来好看，吃起来更加香酥。

6、卷起来后切成小段，一个小段就是一个花卷，做成如许的形状就是看起来好看，也可以直接把面糊倒入电饭锅，做出来就是一个完整的大面团，口感也是一样的。

7、电饭锅刷一层油，把切好的花卷一个一个都摆放进来，上面再撒一层白芝麻增香。
盖上锅盖，按煮饭键，40分钟就好了，不消开火，厨房不热，非常得当炎天做的一款面点。

8、时间到，打开锅盖，一个香馥馥的软馍就做好了。

9、把电饭锅倒扣，倒出软馍，刚出锅外皮酥脆，里面松软，放凉后全部都是松软的。

10、取一块下来看看，里面的构造布局非常的松软，和面包差不多，味道吃起来也是香酥松软，有淡淡的奶香味，如许做出来的软馍真的很不错，不消开火，不消揉面，特殊得当炎天做。

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