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近期，随着电视剧《长安的荔枝》热播，荔枝再度成为人们热议的焦点。剧中，为了将鲜荔枝从岭南运到长安，“荔枝使”们快马加鞭，足见古代想吃上新鲜荔枝的不易。而如今，在荔枝成熟的季候，我们轻而易举便能在水果店或超市中，邂逅来自各地的不同品种荔枝。但在大饱口福的同时，有关荔枝的一些健康知识，你又相识多少呢？
荔枝的营养价值：
荔枝不仅口味甜美，还具有很高的营养价值。每100克荔枝果肉约含71.5毫克维生素C，远超苹果和橙子。维生素C是一种强盛的抗氧化剂，能有效清除体内自由基，有助于加强机体免疫功能，提高抗病能力，还能促进胶原蛋白的合成，让皮肤保持弹性与光泽。
荔枝含丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高达15% - 20%，能快速补充能量，尤其适合运动后或疲劳时食用，为身体迅速充电。同时，荔枝还含有多酚类物质如原花青素、鞣酸等，具有抗氧化、抗炎作用，有助于减轻身体炎症反应，预防慢性疾病。
中医认为，荔枝性温，味甘酸，归脾肝经，具有生津益血、健脾止泻、温中理气、补肾健脑等作用。荔枝果肉主补虚，对病后体虚、气血不足之人有一定的调养功效。不过，中医也提醒，荔枝果肉虽好，但多食易生湿热。
荔枝病是什么？
荔枝病，医学上被称为急性中毒症状，重要是由于摄入过量含有潜在毒素的荔枝果实，尤其在空腹或饥饿状况下，引发体内原有血糖消耗过快，因此表现为低血糖症状。这背后的发病机制较为复杂。荔枝中含有次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸，这两种物质会克制肝脏糖异生与脂肪酸β-氧化，阻止人体正常制造葡萄糖，导致血糖水平降落。同时，荔枝本身含有大量葡萄糖、蔗糖与果糖，人体若一次性摄入太多，就容易刺激胰岛素过量分泌，进一步降低血糖，致使大脑可利用的两种能量物质葡萄糖和酮体全面发生缺乏，引起低血糖性脑病。
荔枝病的症状表现因个体差异和食用量不同而有所区别。轻度症状包括头晕、乏力、出虚汗、心慌、口渴、饥饿等，此时身体发出预警信号，提醒我们摄入的荔枝量可能过多。重度症状则较为危险，会出现四肢厥冷、脉搏细数、血压降落、呼吸困难、意识模糊、瞳孔缩小、突发昏厥，甚至引发低血糖性脑病、肝损伤、肿大乃至休克。不过，也不用过于恐慌，需同时满足“空腹+大量吃+未成熟荔枝”三个条件，并且是在出现严重的低血糖反应和暴发性脑病发作的情况下，才可能因吃荔枝致死。
哪些人是荔枝病易患人群？
儿童：儿童由于生长发育需要及免疫系统尚未完全发育，激素调节能力尚未发育完全，灭活胰岛素能力不足，且果糖酶含量也不敷高，对荔枝中的毒素更为敏感，更容易受到荔枝病的影响。所以家长们一定要格外注意孩子吃荔枝的量。
营养不良者：这类人群体内脂肪和糖分储备较低，身体应对血糖波动的能力较弱，在食用大量荔枝后，更容易发生荔枝病。
免疫力较低者：本身免疫力较低，身体抵御外界毒素侵害的能力不足，因此患荔枝病的风险也较高。
食用建议与禁忌
避免空腹食用：吃荔枝前后，应先吃点含有碳水化合物的食物垫垫底，如面包、饼干等，这样能在一定程度上缓冲荔枝对血糖的影响，降低患荔枝病的风险。
避免过量食用：普通成年人每天吃200g左右的荔枝，约普通大小的荔枝10颗左右较为适宜；儿童不要超过100g，且最好控制在5颗以内。
选择成熟荔枝：未成熟的荔枝中，毒素含量更高，风险也更大。成熟的荔枝果皮鲜艳，果肉饱满多汁，甜度适宜，口感更佳，食用起来也更安全。
特殊人群慎食：患有扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘的病人，以及糖尿病患者等要避免进食鲜荔枝。糖尿病患者需严格控制糖分摄入，荔枝的高含糖量可能导致血糖大幅波动，不利于病情控制；而咽喉及肠道疾病患者食用荔枝，可能会加重体内的湿热症状，使病情恶化。
如果吃了荔枝后，真的出现了低血糖症状，在未发生抽搐、昏迷等严重症状的情况下，可以先通过摄入糖果、蜂蜜、白砂糖、饼干等家中常见的食物来紧急缓解症状。但需注意，用果葡萄糖浆调味的甜味饮料、牛奶、其他水果、冰淇淋、巧克力等的效果不佳，不建议用于急救。别的，如果已经出现了比较严重的症状，比如抽搐、神志不清等，建议直接拨打急救电话送医，不要擅自喂食食物或者水，避免发生窒息。
荔枝虽美味，但我们一定要相识其营养价值与潜在风险，科学食用，才能确保身体健康。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20250613A02FS000
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