来桂林必须吃的六大美食

吃果不吃冻

桂林是我国有名的旅游城市，山川风景优美，景致迷人。有一句话是这么形容桂林的；桂林山川甲天下。可见桂林的山川景致之美，然而桂林可不止是风景奇丽，还很多的美食，下面让小编我给各人先容先容。
一、桂林米粉
桂林米粉作为广西三大粉之一，其知名度不亚于螺狮粉，该菜品以早籼米和卤水为质料。米粉筋道，爽滑，口感极佳，配上秘制卤水，吃起来咸香十足，堪称一绝。

二、桂林阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区生产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。阳朔啤酒鱼没有一丝的鱼腥味，反而鱼肉鲜味十足，香辣适口，外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香。

三、桂林荔浦芋头扣肉
桂林荔浦的芋头，个大，肉质白嫩，酥软。配上香酥的扣肉，两者完善联合，成菜色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻，芋香十足。

四、爆炒漓江虾
漓江水质良好，风景优美，鱼虾资源丰富，此中漓江虾虽说个头不大但味道极其鲜美， 肉质精致，配上桂林三花酒进行爆炒，成菜香味四溢，色泽鲜红，口感酥脆嫩爽，特别是虾肉带着一点三花酒的香味，堪称一绝。

五、桂林兴安白果炖老鸭
采用桂林特产白果与老鸭肉，加上火腿片蒸制而成，成菜汤汁色泽鲜黄，鸭肉口感精致，带有白果独特的清香，入口唇齿留香。

六、桂林松糕
桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等质料制成的桂林小吃。松糕松软爽口，香味四溢，香甜宜人，如果配上一点荔浦芋头丁，更加鲜味，是一款老少皆宜的小吃。

桂林美食数不胜数，风景奇丽，想来的小同伴可以实行一下上面几道美食小吃