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守正创新，气力彰显。光明乳业百年发展进程，不停走在行业前线，各种奖项的加持，更是给品牌添加了一份气力。近期，光明乳业凭借气力冷饮产物，斩获了2021国际美味奖章，通过了世界级权势巨子认证。
在国际风味评鉴所（International Taste Institute，简称ITI）环球食品及饮料评鉴会上，光明乳业旗下光明冷饮两款“一城一物”的全新战略产物，气力斩获2021年度国际美味奖章。此中一枝杨梅斩获美味奖 2 星奖章。一枝杨梅，选用浙江省仙居县特产杨梅，饱含真实果肉和果汁，杨梅果汁含量高达30%，堪称“棒冰型的杨梅果”。棒冰新吃法，美满还原了仙居杨梅果的原生态口感。松软绵密、酸甜交错的口胃，给味蕾带来亘古未有的冰爽体验。
别的一个产物光明优倍鲜奶冰淇淋（龙井茶风味）斩获美味奖 1 星奖章。改产物传承优倍生牛乳的品格工艺，精选来自优倍新鲜牧场，纯种荷斯坦奶牛的优质奶源，接纳每100ml含有4.4g优质乳蛋白的高品格生牛乳，质造出这份不添加一滴水的高品格鲜牛乳冰淇淋。本年全新推出的龙井茶风味，在优倍鲜奶的底子上，选用杭州龙井茶粉，两者交互碰撞，醇厚幽香，回味无穷。
“一城一物”是光明冷饮为相应国家在新期间配景下推出的“内循环”发展思路，资助更多国内特色物产走向更广阔的市场，于本年3月提出的全新产物战略。引入各地优质物产作为质料，打造高品格创新冰品，让消耗者能够尝到超过地区和时令边界的美味。
据相识，国际风味评鉴所（ITI）被誉为“舌尖上的奥斯卡”，自2005年建立以来，便对来自世界各地的食品及饮品的风味进行感官评鉴和认证。国际风味评审团由来自15个欧洲烹饪和品酒师协会中的200多位著名厨师和品酒大家所构成。
国际风味评鉴所评审团依照严格的盲评方法学，针对产物样品的视觉、味觉、嗅觉、口感和回味五项指标进行匿名评鉴，以制止评分出现弊端。在每年参与品鉴的浩繁产物中，仅有极其良好评鉴分数超过70％的产物获予奖章。ITI不但是含金量极高的奖项，更代表了国际权势巨子对于食品咀嚼盛行趋势的评判。
光明乳业此次两个冷饮产物上榜，是光明冷饮对产物创新的不懈寻求、对匠心品格的长期服从的成果，作为传统的中华老字号品牌，光明乳业将会继续对峙与时俱进，以气力产物满足消耗者高品格的消耗需求，力争将中国冷饮带向世界。 |
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