它的维c含量是苹果6倍，2元一斤，春季要多吃，切片一蒸，好鲜啊

吃果不吃冻

导读：春季记得多吃这菜，2元一斤维C高，切片一蒸浇点料汁，好鲜啊。

春季的气温乍寒乍热，昼夜温差大，穿衣上讲求春捂秋冻。饮食上记得多吃一些维C较高的食材，好比萝卜。萝卜含有丰富的维C、维生素A，卵白质、叶酸、灰分、烟酸和多种矿物质、纤维素。其中平均100克萝卜就含有19毫克维C，而人们常吃苹果中，每100克只有3毫克的维C。盘算下来，白萝卜比苹果的维C高出6倍多。春天是易感冒的时节，各人记得多吃一些高维C的萝卜。

萝卜不仅营养很丰富，因为它的莳植资本低，易储存等特点，使其售卖代价特殊实惠，两元就可以买到一斤。萝卜的吃法比较广泛，腌泡、红烧各有特色。娟妈家买萝卜喜欢蒸着吃。一是做法简单，二是能最大程度保留食品的营养。将萝卜去皮后切片摆在盘子里面，几分钟就蒸熟了。蒸的过程中，再用生抽、蚝油调配一个料汁，淋在蒸好的萝卜上，最后用油爆香一点花椒浇在上面就大功告成了。清香的萝卜、鲜美的料汁和花椒油碰撞出来的味道，品尝一口，家人直呼好鲜啊，连不爱吃萝卜的孩子也吃了好几片。下面教各人详细做法。

【花椒油蒸萝卜】
食材：白萝卜一根，生抽一勺，蚝油半勺，盐一克，白糖一克，大葱、老姜、青红辣椒、花椒各准备少许。
做法。
1、白萝卜削去表皮后，切成薄约三毫米的片状。

2、将萝卜片摆在盘里摆一圈，中央也填满，放入蒸锅中大火蒸8分钟左右。

3、蒸萝卜的同时将辣椒、老姜、大葱切丝备用。碗中倒入一勺生抽、半勺蚝油，一克盐、一克糖拌匀备用。

4、锅中淋入一勺植物油烧热，然后将花椒放入碗中捣碎，再放入锅中，小炒香后关火。

5、蒸好的萝卜取出先摆好姜丝、葱丝和辣椒丝，再淋入料汁，最后把花椒油淋在萝卜上。一盘简单清新又好吃的花椒油蒸萝卜就做好了。

它的维c含量是苹果6倍，2元一斤，春季要多吃，切片一蒸，好鲜啊。用萝卜做的蒸菜简单省事、造型美观、经济实惠，还营养好吃，喜欢的朋侪快来试试吧。

炒花椒的时候，油温不能太高，要开小火，否则花椒很轻易被炸糊。