家常饼做法很多，但还是如许最好吃，有酥有软还筋道，做法也简朴

吃果不吃冻

在北方面食会作为一日三餐的主食，主要以花卷，馒头，大饼为主，这么多的面食做法里，我家人最爱吃的就是香酥手抓饼，每周都要吃上几次，今天给大家分享一个家庭版香醋手撕饼的做法，详细的制作方法和技巧都会详细解说，外酥里软又筋道，比买的还要好吃。来看看详细是怎么做的吧！

做法：
1，碗中参加500克的中筋面粉，一勺食盐增长筋性，再用300毫升的温水和面，随倒随搅拌。

2，搅拌成面絮之后动手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面5分钟。面醒好之后搓发展条分成4个大小均匀的面挤，把每一个面挤肉光滑，盖上保鲜膜再次醒5分钟。

3，做一个油酥：碗中参加40克面粉，一勺食盐，50克熟油搅拌混淆均匀。

4，面醒好之后擀发展方形薄饼，刷上一层油酥，撒上葱花。

5，从一边卷起，逐步摔打拉长，末了从一边逐步的卷起。

6，放到面板上用擀面杖擀成薄饼，盖上保鲜膜防止变干。假如一次吃不掉可以装入保鲜袋冷冻起来，随吃随取。

7，电饼铛刷油预热，放入饼皮小火慢烙，烙至一面定型微黄后翻面。

8，烙至两面微黄用铲子挤压一下层次就出来了。来回的再翻动两次，烙至两面金黄即可出锅。

如许做出来的饼井然有序，外酥里软，鲜香美味，比买的还要好吃。今天就给大家分享到这，喜欢吃香酥手抓饼的家人们记得收藏哦！