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为何肯德基加冰可乐,比超市3块一瓶更好喝,去职服务员揭黑幕

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发表于 2021-8-18 16:54:37|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
近来跟朋侪去肯德基吃汉堡,两个人各点了一个套餐,在吃汉堡和可乐的同时,朋侪提出了一个题目:“你有没有发现,肯德基内里的加冰可乐比超市内里卖的更好喝?”
朋侪说完之后,我细想了一下,还真是如此,超市内里3块钱一瓶的可乐,感觉味道不如肯德基卖15块一杯的加冰可乐。

这到底是怎么回事呢?真相究竟是啥?
于是讨教了一位曾经在肯德基工作过的离职服务员朋侪,这位曾经在肯德基工作了2年的朋侪为我们揭开了此中黑幕。
朋侪表现重要有3个缘故原由导致。

一、糖浆比例不一样
在肯德基内里售卖的15元加冰可乐,是通过主动可乐机打出来的,主动可乐机内里有二氧化氮,有可乐浓缩糖浆,打出来的可乐有点像现调的味道,就跟喝扎啤一样,很多人都认为扎啤比瓶装啤酒更好喝,也是一样的原理,属于现调类型饮料。
而超市内里的瓶装可乐,在工厂里就已经调好了,糖浆的比例也不能更改,而在肯德基的主动可乐机内里是可以调解糖浆的比例,可以浓一点也可以淡一点,一般肯德基内里的可乐糖浆浓度会比超市售卖的更浓一点。
浓度更高的可乐,再配上冰块,浓度会大幅度进行稀释,但是现打的口感会比瓶装更好。

二、容器不一样
超市里瓶装的可乐是用易拉罐,塑料等材质做容器,而在肯德基内里的主动可乐机材质是不锈钢容器。
超市内里的易拉罐可乐蕴含的二氧化氮比较少,瓶子容量有限,但是在肯德基内里的主动可乐机有专门的二氧化氮气瓶,含量更加丰富。
加上容器的材质不一样,对二氧化氮的稀释也不一样,易拉罐更容易被稀释,以是口感会比瓶装更好。

三、消费场景不一样
这位肯德基离职的朋侪表现,最重要的缘故原由是消费场景不一样,顾客在肯德基就餐时容易受到就餐环境的影响,受到汉堡鸡块等美食小吃的影响,会认为吃的时候口感更好。
如果是在超市里购买的可乐,一般就餐场景就是自己当饮料喝,不会配上炸鸡汉堡,而在汉堡店吃炸鸡汉堡时,已经形成了固定的消费模式,肯定要喝可乐等汽水饮料。

以是对于很多人而言,这种从小就养成了风俗的消费场景模式,天然会认为更好吃,就跟各人都认为小时候的食品更美味一样。
离职朋侪表现,虽然肯德基内里的可乐卖15元一杯,但实在可乐本钱比超市卖3块钱一瓶的还更低,利润更是超市可乐的几倍有余。
看完这个真相后太扎心了!

作为一家餐饮店,最告急的天然是缩减本钱,进步利润,肯德基利用主动可乐机就是因为本钱更低,否则人家为何不消易拉罐可乐?还能节流人工呢?
这背后实在更多的在于消费者的消费心理感觉不一样,就跟我们去其他餐馆用饭一样,同样是一碗水饺,在餐馆内里吃就感觉味道更好,但实在都一样。
对此,你是怎么对待的呢?
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