贵州最鲜味的三大暖锅，风味独特，让人久久难忘哦～

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暖锅的口味那么多，你最喜欢哪种的呀？贵州的暖锅布满着浓浓的民族特色哦~下面这三款暖锅在贵州可是很受接待的哟~
水城烙锅

到六盘水不吃“水城烙锅”是一种遗憾，这是到过六盘水市的人的感叹。
水城位于贵州省西部边缘，水城烙锅以其独特的风味和民族民间风格，让知味者依恋不舍其鲜味以及在那里所享受到的那份乐趣……
水城烙锅起源于明末清初，时封平西王的吴三桂调兵弹压水西彝族土司，官兵到达水西后粮草严重不足，官兵们取来瓦片，架在火上用生菜籽油烤烙土豆及其他荤素野味野菜等充饥。不意这无奈之举竟使人们发明了一款鲜味。随着时代的发展，起初使用的瓦片渐渐改革成砂烙锅，如今又出现了带边的平底铁烙锅。
花溪清汤鹅

“鹅肉飘香花溪区，米酒醇清琼林宴”。闻名书法家徐康建题词赞曰：“花溪清明洹溢香，呆鹅鲜味客复来”。
花溪清汤鹅，汤清、味鲜、肉嫩。近年来，由于旅游业的发展，清汤鹅的美食文化才得以发扬光大，并很快风行各地。人们游花溪风景区，尝花溪清汤鹅馆一条街的清汤鹅，家家爆满，食客络绎不绝。
晾杆肥牛暖锅

火红的锅边摆放着各种鲜蔬和好似晾杆上的衣物似的肥牛肉片。此菜特色在于烹调时选用了黔东南侗族苗族自治州、黔南布依族苗族自治州的苗族、水族的酸汤以及农村放养的肥牛肉和用牛骨熬制的鲜汤慢煨而成，晾杆上的肥牛肉稍烫即食，才气到达酸、鲜、辣、醇、烫、嫩、香、化渣的结果。