入秋后，这菜我一周吃3回，2元1斤营养高，简单一蒸，好吃不上火

张网捕娱

导语：入秋后，这菜我一周吃3回，2元1斤营养高，简单一蒸，好吃不上火！
时间过得真快，不知不觉中，已经立秋10多天了。虽然白天的气温依然很高，知了也在搏命地叫着，但是每天的早晚，我们都可以很显着地感觉到一丝秋意。秋天，昼夜温差较大，乍寒乍热的天气，对我们的免疫体系来说是一种很大的挑战。因此，我们在一样平常生存中，应该多吃一些含蛋白质较高的肉类和蔬菜，来增强我们的体质。

秋天，抓紧吃这菜，营养很全面，鲜美滋补降秋燥，再过阵子就少了！都说秋天最宜“贴秋膘”，但是大鱼大肉吃多了，也会觉得油腻。这个时间，我们可以多吃富含蛋白质的蔬菜，来代替大鱼大肉，如许不仅可以补充体内所需的蛋白质，还不用担心长胖！并且，秋季干燥易上火，常吃一些清淡营养的蔬菜，对身材也是大有益处的！那么，秋季养生吃什么蔬菜最好呢？厨娘给各人保举的是：“豇豆”。

豇豆又叫长豆角，是一种营养代价很高的蔬菜，被誉为“蔬菜中的肉食品”。豇豆含有大量的优质植物蛋白，特别容易被人体消化和汲取。并且，豇豆中所含的膳食纤维、维生素B、维生素C以及钙、铁、锌、镁、钾、磷等微量元素。常吃豇豆有健脾和胃、促进消化、降脂降糖、美容护肤、增强体质等功效！下面，厨娘就与各人分享一下，豇豆的鲜味做法！

【特色蒸豇豆】
准备食材：豇豆、玉米面、面粉、鸡蛋、辣椒、蒜、盐、蚝油、味极鲜。
具体做法：

第一步：取一把豇豆，清洗干净后，放到案板上，切发展段，装入盆中，加入适量的盐，打入2个鸡蛋，搅拌匀称，让豇豆上匀称地裹上一层蛋液。

第二步：加入适量的面粉和玉米面，再次翻拌匀称后，装入盘中，蒸锅内加水，将盘子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸15分钟。

第三步：取几个小辣椒，切成小段，取几瓣大蒜，切成蒜粒，装入碗中，浇上热油，加入适量的蚝油和味极鲜，搅拌匀称，调成料汁后，浇在蒸好的豇豆上，一道营养鲜味的特色蒸豇豆就做好了！
温馨提示：
1.豇豆中皂苷成分和植物血凝素，肯定要将豇豆蒸熟才可以食用，否则容易中毒。
2.豇豆虽然一年四序都可以买到，但是夏末秋初的豇豆最便宜，也最营养！进入深秋后，露天种植的豇豆就过季了，喜好吃豇豆的朋侪，不要错过哦！
你喜好吃豇豆吗？最喜好哪种做法呢？如果您有其他豇豆的鲜味做法，欢迎各人在评论区留言分享！本日就分享到这里，乐于分享让我们的生存变得多姿多彩。如果您喜好厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续积极的动力，感谢支持，感恩陪同！
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