红糖发糕想要做出来像海绵一样喧软，跟我做，轻松简朴

浙江全威门业

发糕着实是喜好吃面食的懒人福音了，也非常适合不喜好那些做面食的厨房新手。 特别喜好红糖的香味，也喜好发糕Q 弹的口感。 做烘焙的时候，常常会筛出比较细的糖粉，所以留下了很多大块的红糖块。那用来做红糖发糕也是一个不错的选择了。根本上有空就会做着吃，喜好的小搭档不要错过了。红糖发糕想要做出来像海绵一样喧软，跟我做，轻松简单。

红糖大枣都是补气补血的好东西， 女人常常吃面色红润精力爽，下面我们就用红糖跟面粉做一份热乎的发糕，特别适合女人早上吃，而这款发糕做法非常简单，筷子搅一搅，蒸出来的发糕松软不粘牙，最主要的是本身会做红糖发糕，想吃就做，方便快捷，看着家人吃的满足，本身也非常开心。不多说了，下面就把 这个红糖发糕的做法分享给各人，好吃还营养。

【菜名】：红糖发糕
【食材清单】：红糖，白砂糖，红枣，鸡蛋，温水，泡打粉，面粉，酵母。
【烹调步调】：
1、将泡打粉放进装有面粉的盆内里，用筷子来搅拌匀称。

2、 把红糖放进小碗里，再加入适量的温水，用筷子来不绝地搅拌匀称，把红糖给搅拌的完全融化，如许红糖水就调制好了。

3、 把3克酵母和温水肴杂在一起，调制成酵母水。温水不能凌驾40度，不然就会把酵母的活性给烫死了。

4、 往面粉另有泡打粉的肴杂物内里加入刚才调制好的酵母水，红糖水，2个鸡蛋另有适量的白砂糖。

5、用电动打蛋器来把面糊打发，选用一个6寸的戚风蛋糕模具，先在模具的底部刷上一层薄薄的食用油，把之前我们打发好了的面糊倒进模具内里。

6、 烤箱用发酵的模式，把面糊另有1碗水一起放进烤箱内里， 让面糊发酵，时间约莫就是45分钟左右。

7、把红枣给洗濯干净，红枣核去掉，切成两半。匀称地摆放在已经发酵好了的面糊上面，各人可以注意看，发酵好了的面糊就是下面如许状态的，外貌会有小泡泡，放进蒸锅内里，开大火把锅内里的水烧开，转中小火蒸个半小时，然后再关火焖5分钟就好了。平日里，红糖除了用来泡水喝，也会做点面点吃。红糖发糕好吃又操纵简单，搅一搅，蒸一蒸就好了。

【小贴士】：
1、面糊里还可以加入各种坚果干果之类的，如核桃仁，葡萄干等等，营养更丰富哦。
2、蒸好冷却后便可用手轻压边角脱模。 融化酵母的水不能凌驾35度，否则酵母效果会失效。 面糊不能太稀，不然蒸出来的发糕口感发粘。
3、如果不用蒸布，可以用碗或者模具，底部刷油 。
4、蒸发糕的时候要先冷水上锅，然后大火烧开再转小火蒸煮，中途最好不要开锅盖，如许能使得发糕更加蓬松。