秋日神仙甜品，零失败的网红烧仙草，清凉去火好吃不腻

张网捕娱

美好的食品能治愈统统的不开心。

生存不止有诗和远方，还有芋圆和烧仙草。不管是什么时间途经甜品店，杨枝甘露和烧仙草总是卖的最好，如今是秋日了，就不爱吃太凉的东西，但又想吃甜的，烧仙草就刚好适合，没有太多甜腻的感觉，一丝淡淡的清甜，好吃不腻还能降火，正适合秋燥的时间吃。

烧仙草最大的利益就是，不管是冷着吃还是热着吃都超好吃，夏天吃冰冰冷凉的烧仙草，一扫闷热的暑气，清凉解暑。天气冷了就吃热的，一口下去暖心又暖胃。如今烧仙草外貌卖最便宜的也要十几块一份，小时间学校门口三块钱一份的日子，一去不复返了。

不过没关系，我们可以自己在家做，仙草可以买到现成的仙草粉，简朴方便，不过芋圆和蜜红豆还是自己做的最好吃，芋圆和蜜红豆的做法在这。接下来我们来制作零失败的网红芋圆烧仙草吧。

准备仙草粉25g，凉白开125g，沸水450g，椰浆100g，牛奶150g，炼乳15g，三色芋圆40粒，蜜红豆2大勺，喜欢吃可以多放点。
仙草粉用凉白开化开，边用蛋抽搅拌边倒入沸水，搅拌均匀后倒入小奶锅，小火边煮边搅拌，直到液体变得浓厚沸腾后关火，倒入容器内晾凉后冷藏生存。仙草是4人份的量，各人根据喜欢酌情添加。

冷藏后的烧仙草用刀划成小块，碗中参加仙草冻，芋圆，蜜红豆，椰浆牛奶，再撒上自己喜欢的干果和水果，淋上炼乳，搅拌均匀就可以开吃啦，方子里是两人份的量，如果自己吃那就是快乐加倍。

烧仙草还有一个利益，就是强大的包容性，看似完全不同的食材，搅拌到一起却又互相成绩，每一口都能吃到不同的味道，却都甘甜适口，好吃不腻。喜欢吃烧仙草的小搭档，赶紧动手做起来吧，秋日的第一份烧仙草，自己做的才有仪式感。

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