十分钟快手菜，小炒猪舌，鲜味好吃

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非常钟快手菜，小炒猪舌，鲜味好吃
昨天摒挡冰箱，效果在冰箱中发现一个冷冻的猪舌，忽然想起来这是过年的时间，剩下的牛舌竟然冷冻到了现在，于是将它拿出来想做一道小炒猪舌。立秋已经已往很长时间，夏天的时间天天都在担心给他们做的餐食太热，或者太油腻，不喜欢吃，现在的季候正得当吃肉，以是今天和他们做这个小炒牛舌，这个小炒牛舌爆辣香美，爽口下饭，大人孩子都爱吃。

其实我们家的人都非常喜欢吃猪舌，以是这个猪蛇也是妈妈特意为我们留下来的，但是拿回家之后就被我忘记在了冰箱里，今天拿出来给各人做小炒注射，我想他们一定非常欣喜，因为我的老公和我的宝宝都非常喜欢吃猪舌，以为猪蛇非常有嚼劲，而且肉质比较饱满，其实猪舌的吃法有很多种，最常见的就是卤猪舌直接沾大蒜吃，那么今天和各人分享一个不一样的吃法，小炒猪舌用葱和辣椒炒出来的猪舌，不仅味道鲜美，而且辅助调料也非常好吃，搭配米饭超等下饭。

【菜品】：非常钟快手菜：小炒猪舌
【烹调食材】：速冻卤猪舌一个，青红椒各一个，大蒜半个，洋葱一个，料酒5克、生抽6克。
【烹调步骤】：
1、将全部食材提前准备好，牛舌是过年杀猪的时间留下来的，不停在冰箱中冷冻着，今天特别想吃，以是让他拿出来牛舌提前拿出来，放在净水中天然融化，然后准备一个青椒，一个红椒，一个圆葱和浓汤宝。

2、青红椒全部洗好之后，去掉根部对半切开，切成大小匀称的小块，切成正方形的四方块儿，如图，圆葱叶切成大小匀称的小块，将猪舌头解冻之后，切成薄片，切好之后放在一旁备用。

3、准备家中的不粘锅锅中放入菜籽油，下入姜丝和蒜末大火爆，炒炒香后将牛舌到场锅中，翻炒匀称，将牛舌炒至微微泛白。

4、然后到场适量的料酒，料酒，可以放两到三勺左右料酒，放入锅中，后半场居民盖上锅盖焖大概一分钟左右。

5、将提前准备好的笼汤包放入锅中，如果能吃咸味儿，可以放入一整颗，我只放了半颗，因为我们家的人口都比较轻。

6、再到场少许生抽，直到将浓汤宝全部炒至融化，生抽和其他期间匀称的混合在一起。

7、将汤汁收到八成干左右，下入剩下的配菜脯菜放入锅中，快速翻炒，翻炒匀称。

8、然后到场少许开水，辅助食材软化，将开水炖没之后盛出来就可以啦。

【烹调小贴士】：
1、挑选猪舌时一定要留意，如果牛舌上面特别白，一定不要挑选明白的猪舌头。
2、还可以添加一些其他的辅助质料，如果喜欢吃辣，可以放一些小米辣炒出来的味道，香辣鲜味，非常下饭。