猪油健康吗？会导致心脑血管疾病吗？医生：我要为它说句公道话

幸福雪儿

“医生，我听说吃猪油对身材有害，猪油健康吗？”
“吃猪油的话，会不会导致心脑血管疾病？”



前两天一个患者向我提出了如许的疑问，他觉得猪油好像不太健康，轻易引发心脑血管疾病， 那么事实究竟是如何呢？接下来我就带领大家一起相识一些有关猪油的知识，看一看猪油里富含着哪些营养物质以及它是否健康，是否会导致心脑血管疾病？只有在明白的这些知识以后才可以让更多的患者放心的食用。
猪油健康吗？

猪油是从猪肉身上提炼出来的，通常情况下呈白色，它主要是由饱和高级脂肪酸甘油酯和高级脂肪酸甘油酯构成，其中饱和高级脂肪酸甘油脂含量相对更高。而之以是会有猪油，会导致心血管疾病，可能就是因为很多的人觉得，猪油身上的饱和脂肪酸含量高，会导致体内胆固醇含量增加，从而造成心脑血管疾病。
而相对来说，与它同类相比的植物油里头含量较多的是不饱和脂肪酸。因此相比之下猪油似乎更能使人体内胆固醇含量升高。因此很多人觉得它不健康。毕竟不饱和脂肪酸，轻易被身材吸收消化；而饱和性的脂肪酸摄入过多，轻易导致发胖等问题，因此猪油也被很多人看作是不健康的食物。

但事实上，猪油给人体带来的好处有很多。

⒈它会增加人们的食欲
毕竟用猪油烹制的食物色香味俱全，让人垂涎欲滴，乃至在看到猪油所烹制的食物的时候，也会产生饥饿感。而猪油中带有较多的脂肪酸，能给人体带来很多的热量，除此之外，它里头还包含着丰富的维生素A和维生素D，对人体极为有益处。
⒉它还能够帮助抗衰老
猪油里含有丰富的维生素E，可以延缓衰老的现象，是一种良好的抗氧化剂，可以让男性女性的皮肤变得更加精致光滑、有弹性，在另一方面，还能预防女性更年期提前的现象，以是说它可以很好的起到暂缓衰老的作用。

⒊猪油还可以很好的滋养我们的五脏
尤其是对我们的脾胃和肺而言，有利于食物的消化吸收，办理患者脾胃衰弱、营养不良的情况，是治疗脾胃、滋养五脏的一个良好的物质。
⒋它还能帮助我们保护视力
猪油中含有丰富的胡萝卜素，能够起到明目的结果，保护好我们的眼睛，另一方面，它还能补充由于缺乏维生素A所导致的眼睛痴钝，还能制止强光对眼睛的损害，乃至也能起到预防夜盲症的结果。

由此看来，猪油会给人体带来很多的有益的好处。
那么事实上，它会导致心脑血管疾病吗？

很多人认为猪油中含有大量的饱和脂肪酸，这些脂肪酸在一方面可以被人体吸收利用，导致肥胖。而在另一方面，它里头的胆固醇含量升高，轻易堆积在血管壁上，从而引发心脑血管疾病。
但是实际上诱发心脑血管疾病，并不是猪油一个因素的作用，而是因为整体的热量超标，毕竟导致心脑血管疾病的因素有多，生活饮食、不良的生活习惯等也都会导致心脑血管疾病。以是说，猪油并不能作为唯一的原因。就像是如果植物油的食用含量超标的话，也会引起心脑血管疾病，因此看来它的危害并不比猪肉小。
另外，植物油中含有的不饱和脂肪酸，能够低落血脂、保护好血管。但如果在服用过多的情况下，毕竟是脂肪酸，因此也会给身材带来伤害，在身材不饱和键增多的情况下，就是会导致身材的免疫功能下降，严峻的话还会出现大脑机能衰退的现象。如此看来，无论是不饱和脂肪酸还是饱和性脂肪酸，对人体都是由一定影响的。



由此看来，猪油是可以食用的，但是要适当适量的食用，尤其是对那些本身就具有高血脂、高血压的人来说，猪油更是不能过多的食用，否则就会造成体内脂肪摄入过多，胆固醇含量增加，从而造成心脑血管疾病。而对于大部分患者来说，在用猪油烹饪食物的时候，就不要再用猪油去煎炸食物后服用，否则就会因为脂肪含量摄入过多导致其他问题。
而且我们都知道有很多心脑血管疾病，都是因为饮食的不注意，以是说在食用猪油的时候也要适量的吃，同时不能吃一些高油高盐高脂的食物，如许的话也会使血液中的胆固醇含量增高，从而造成动脉粥样硬化，因而造成心脑血管疾病等。以是说心脑血管疾病诱发的因素很多，猪油并不是唯一的因素，除此之外的话，长期的吸烟酗酒、情绪不佳、糖尿病等也会诱发心脑血管疾病，以是在平时的时候我们也要额外注意一些其他的因素。



以是说通过今天的学习，相信解答了患者最开始提出的问题，也让很多不知道猪油是否能吃的朋友们相识了猪油的一些用处，也知道了，猪油并不是心脑血管疾病的杀手。但是在使用的时候也不能过分的使用，否则的话就会使体内的饱和性脂肪酸摄入过多，从而诱发心脑血管疾病。
以是在今天文章的最后，作为一名医生，我要郑重的告诉大家：猪油是健康的，它里头富含着多种营养物质和维生素，并且在食用适量的情况下，对心脑血管疾病并没有太多的影响。而对于本身有高血压或心脑血管疾病的患者来说，自然而然得要少吃一些。说到底，也就是告诉患者们要注意饮食习惯，在平时日常的生活中，也可以多吃一些平淡的食物，只有保持饮食平和，才能保证身材健康成长。那么通过今天的学习，你明白了吗？

（声明：本文仅用于科普用途，若有迷惑请去正规医院咨询）