简单的创意新美食：韭菜鸡蛋花卷，口感酥脆，味道鲜美，巨好吃

吃果不吃冻

简单的创意新美食：韭菜鸡蛋花卷，口感酥脆，味道鲜美，巨好吃
天天都是新的一天，也都是充满希望的一天，在天天太阳升起的一刻，许多小伙伴们都要调整好自己心态，用充满精气神的状态欢迎接下来的工作挑战，但是在这个忙碌的早上，你真的吃早餐了么？小编认为肯定有许多的伙伴还没来得及，但是这肯定是不可取的，毕竟早餐是供给能量最快速的方式，而且能够起到提神醒脑的功效，坚决不能省略。所以今天就教你一道创意型美食，韭菜鸡蛋花卷，其口感软嫩酥脆，味道鲜美多汁，赶快给自己制作起来吧！

韭菜鸡蛋花卷处于一道创意型美食，这道美味在形状上是有改动的，不同于我们常见的韭菜盒子和包子等美味，是用一种花卷的方式将馅料一同包裹进去，及美观又美味。韭菜鸡蛋花卷主要的食材就是鸡蛋加韭菜通过调料一同调制而成，再用面团包裹出花卷的样子，放在煎锅中煎制而成，其味道浓郁，超等鲜美。

韭菜鸡蛋花卷看似是一道主食，但却是营养非常丰富的，此中的韭菜含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用能够起到养胃健脾和促进肠胃蠕动的功效，还能有助于润肠通便哦。而另外一种主要的食材就是最常见的鸡蛋了，鸡蛋中的蛋白质超等丰富，能够提拔人体的免疫本领。
这道集创意与美味与一身的韭菜鸡蛋花卷，绝对是你早餐最好的搭配之选，只要你跟着我学会它，再也不用担心饿肚子了，主食菜肴一站式搞定！
【菜品】：韭菜鸡蛋花卷
【烹饪食材】:韭菜1捆、鸡蛋3颗、面粉400g、虾皮1把、酵母3g、白糖1勺、十三香1勺、鸡精1勺、面粉适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先将准备好的韭菜摘干净，然后用清水洗净备用。虾皮、面粉等全部准备好放置备用。

步骤2、准备一个空盆进行和面，倒入适量的面粉，然后加入适量的白砂糖和清水，不断地进行搅拌，搅拌成棉絮的状态后即可。

步骤3、这时就可以上手揉面将面全部肉质呈光滑的面团，放置发酵一下。

步骤4、随后将韭菜切碎，放在盆中，再将鸡蛋打散，起锅热油将鸡蛋炒制定型加入一把虾皮翻炒后，倒入韭菜的盆中，再依次加入适量的十三香、鸡精和食盐搅拌均匀备用。

步骤5、随后将面团擀成面片，再将馅料均匀地铺在面片上，从一端开始卷起来。

步骤6、切成小块后，放在锅中醒一会，大约15分钟就可以了。

步骤7、然后在锅中倒入适量食用油，小火煎制到底部变焦变金黄色，然后在填入适量的清水，，盖上盖子焖煮到水分收干。就可以食用啦。

【烹饪小贴士】：
贴士1、在制作这道美食的时候建议放入虾皮，可以提鲜味，如果不喜好的可以再酌情放入木耳碎等其他食材，进行丰富口感。
贴士2、面团揉制成后肯定要醒面，这样做好后口感更加软嫩，美味。