百吃不厌的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，美味营养又解馋

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手撕包菜小炒肉

质料：五花肉、卷心菜、食盐、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蚝油、植物油
做法：
1.包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段
2.五花肉洗净后切成薄片
3.锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出
4.锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒匀称即可出锅
五花肉焖腐竹

用料 ：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜头
做法：
1、五花肉洗干净，放进锅里，加上冷水，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切片，只管薄点。
2、腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开后用刀切断。
3、蒜头拍碎，蒜苗切段
4、锅烧热，放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘，倒出多余的油，开大火，放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒
5、到场酱油、盐、鸡精，再到场些许水，把切好的蒜苗放入锅中，盖锅，关中火，煮三分钟
6、开锅盖，翻炒几下，盛出盘。就可以开动了
百合炒肉片

质料：猪里脊肉200克，鲜百合160克，西芹、精盐1克，番茄酱50克，白糖100克，果茶100克，净水少许，水淀粉15克，鸡蛋清1个，色拉油500克。
做法：
1、将里脊肉洗净，切成薄片，加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀，鲜百合洗净、西芹切片。
2、炒锅烧热，倒入色拉油，烧至6成热时放浆好的肉片，炸至淡黄色时捞出沥油；火锅烧热加底油，下番茄酱略炒，加果茶、白糖、净水少许，烧至糖化时勾薄芡，加热油50克，倒入百合、西芹、肉片，颠翻匀称，起锅装盘即成。