重庆大学城美食：户外就餐的日式拉面，为何备受大学生青睐？

张网捕娱

在重庆大学城熙街街头最显眼的位置，也就是在新世纪超市的门口，有个十平不到的小店，店肆虽小，却五脏俱全。
这家叫做“大吉拉面”的店肆就是一家典范的街头小店，厨房占据了整个餐厅的大部分面积，所以两张桌子不得不分开摆放，一张在室内，一张在室外，可以在户外就餐的选择，吸引了许多路人围观。

只管店面不大，但整个餐厅都收拾得很干净整洁，比许多街头店肆要好得多。作为是一家日式拉面，大吉拉面现在在重庆有三家店，其中两家都开在大学城。
游品小佳要说的是位于熙街的这家，用白色打底、玄色字体装点的布制招牌相称引人注目，整个店肆显得非常小巧，却又不失精致，只要是从店肆门前走过，很难不注意到它。
半开放式的厨房，也营造了许多神秘感，让人们不由得想伸长脑壳，去瞧瞧店肆里到底藏着什么美食。

可能是店肆比力小的原因，大吉拉面的菜单较为单一，一共只有四款面条，分别是招牌大吉、原汤白豚、黑金蒜香、辣味红豚，但每一种口味的面条都各有特色，满足了差别口味人群的喜欢。
拿辣味红豚拉面来说，面条Q弹劲道，汤汁味浓鲜美而不腻，肉肥而不腻，再配上一片香脆的海苔，食欲瞬间上升。这碗拉面吃起来有一种隐隐隐约的辣，在日式拉面里也比力特殊了，对无辣不欢的重庆人来说算是一种慰藉。

在小面之都的重庆，这家日式拉面为什么能开这么久呢？游品小佳以为，它开在大学城的中心地带，被十几所高校包围，消费人群的定位已经非常清楚了——大弟子。
大弟子是整个社会人群中最具有活力的存在，他们与时俱进，接受新鲜事物的能力很强，因此他们也紧跟消费潮水。所以，当日式拉面来到大学城的时间，大弟子们往往都愿意去实验。

不过，相信也会有一些大弟子可能并不喜欢吃日式拉面，毕竟每个人的口味喜欢都不一样。你们寻常都喜欢吃日式拉面吗？人均30元的消费，你们觉得贵吗？欢迎留言讨论。

江边一碗水

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