在家制作肉末芹菜木耳捞面，一口鲜香，两口美味

吃果不吃冻

在家制作肉末芹菜木耳捞面，一口鲜香，两口鲜味
面条是中国一种传统美食，距今已经有几千年的历史了。千年的炊烟孕育出两千多种面条的做法，深受大众的喜好。面条是用小麦面粉制作而成的，如今已进形成了一种文化，除了中国之外，另有不少国家被面条深深吸引着味蕾。
面条之以是这么受欢迎，不仅因为口感较为丰富，因为面条的制作方法很简单，将面条煮制一下，加上各种喜好吃的调味料搭配在一起，口感和味道都非常可口。

面条中最为紧张的食材就是小麦，小麦中含有大量的营养物质，此中钙元素和蛋白质较为丰富，此中膳食纤维也不少，很适合当作主食食用，既鲜味又可以起到饱腹的作用。前段时间制作了一道肉末芹菜木耳捞面，肉末中含有大量的氨基酸和蛋白质，芹菜口感清爽，此中含有较为丰富的维生素和矿物质，而木耳中口感清脆，并且营养代价高。
将肉末、芹菜、木耳放置一旁炒制一下，然后搭配着一碗面条，搅拌匀称之后食用，既鲜香又可口，还能够补充身体需要的能量。

【菜名】：肉末芹菜木耳捞面
【所需食材】：
南瓜面粉110g、凉水50g、芹菜适量、木耳适量、食用盐5g、大蒜适量、食用油20ml、生抽10ml、猪肉馅200g、胡萝卜适量。
【烹饪过程】：

1、准备好所有的食材，将南瓜面粉倒入碗中。

2、在面粉中加入适量的清水，然后将面团揉至成光滑的面团。

3、将面团擀至成面条，家里有面条机制作成面条，家里如果没有面条机，将面皮擀至成面条即可。在面条上面撒上适量面粉，防止面条粘连。

4、将所有的食材准备好，西芹、胡萝卜以及黑木耳、大蒜备用。将大蒜去皮之后切成碎，将猪肉绞成馅，西芹将西芹的叶子去掉，备用即可。

5、将准备好的西芹切成碎，然后再将胡萝卜去皮之后切成碎，准备好的黑木耳清洗干净之后，将黑木耳泡水之后切成木耳碎备用。

6、锅中倒入适量的食用油，将准备好的肉末倒入锅中翻炒一下，将肉末翻炒至变色的状态即可。

7、在锅中倒入适量的胡萝卜和黑木耳，倒入锅中大火炒制一下，将锅中的食材炒制匀称的状态即可。

8、在锅中倒入适量的芹菜，大火翻炒至锅中的食材断生的状态即可。

9、在锅中倒入适量的生抽和老抽，炒制匀称的状态。

10、将准备好的面条倒入锅中煮制一下，然后将面条捞出来。

11、将准备好的面条跟炒制好的食材搭配在一起，搅拌匀称之后盛出来就可以食用了。
【烹饪窍门】：
1、可以在炒制的时间加入本身喜好吃的肉类或者其他蔬菜，增加口感和味道。
2、加入适量的白糖，增加口感和味道。