蒸月饼，DIY舌尖上的康健新鲜味

浙江全威门业

俗话说，八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。月饼固然好吃，可是由于高油高糖，并不太适合幼儿食用。趁此佳节小编就来教宝妈做一款适合幼儿吃的手工月饼，有兴趣可以带着孩子一起来做哦，这样不但增长幼儿的动手本事，还能对节日有更好的明确。
这款月饼完全不用烤箱，相比烤月饼，蒸出来的月饼，不会让幼儿上火。而且还适合正在减肥减脂的宝妈，一举两得。做法超级Easy，会不会做饭的宝妈都可以做起来，适合1光阴以上的幼儿食用。

这次制作月饼采用的三种食材：红薯、山药、紫薯。都是孩子食谱上常常会吃到的康健食品。步入秋季，也到了吃红薯的季候了，不过除了红薯之外，紫薯也黑白常深受宝妈们推许的。山药就不必多说了，它既黑白常有营养的食品，又可以入药，具有健脾开胃的显著功效。而且山药不容易致敏，所以从添加辅食之初,就可以尝试给宝宝吃了。
Tips紫薯和番薯的区别：紫薯与番薯最大的区别就是他们的营养代价。红薯重要是含有钾、维生素C、胡萝卜素。而紫薯的紫色是由于它含有很多的“青花素”，有一定的抗氧化的功效，并且锌、镁、铁等含量较高，蒸熟之后给幼儿吃，对身体还很好，有补铁和润肠的功效.。
食材：
红薯100克、山药80克、紫薯200克、糯米粉70克、低筋面粉40克（普通面粉也可以）、糖30克。

做法
1.红薯、山药、紫薯削皮，分别切成块；

2.将切好的三样食材放入蒸锅，蒸约莫30分钟；

3.先将蒸熟的红薯、山药分别捣碎成泥，各加入1/5的糯米粉、1/5的面粉举行揉搓，两个面团揉成光滑不沾手就可以了，放在碗里醒一会，备用；

4.蒸好的紫薯泥加入白糖按压，然后捏成团；

5.面团和紫薯泥团分别成15份，大小根据模具而定；

6.按压面皮，依次将紫薯泥团包入红薯面团和山药面团，然后收口搓圆；

7.撒点糯米粉，让面团在上面滚一圈，月饼模具里也要撒上点，为了不粘粘；

8.面团放入月饼模具里，轻轻按压出来，就是一个可爱的月饼造型了；

9.将月饼整洁放入盘子里，上锅蒸15分钟，就熟了。

Tips
1.蒸好后不要发急拿出来，等轻微冷却再拿，这样不会沾手。2.假如不撒糯米粉，在模具里刷油也可以。3.由于有糯米粉，所以宝宝不要吃太多，容易消化不了。