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中医认为，秋天的气候特点为燥，也就是说燥主秋令。肺为“娇脏”，不耐寒热，通过鼻与外界相通，容易被秋燥所伤，从而产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等现象，严肃者还可能出现咳中带血等一系列症状。天津中医一附院治未病健康管理中央主任孙庆建议市民，立秋过后应当注意润肺养肺，在公道的饮食搭配基础上，可得当食用如蜂蜜、百合、杏仁、太子参、山药等柔润食品，补益肺胃，有益健康。他还向市民保举了润肺养阴的药膳。
雪梨川贝猪骨汤 雪梨4个，川贝60克，红枣20克，猪骨500克，生姜3片，热水1000毫升。做法：川贝、红枣泡水10分钟后洗净捞出备用；雪梨洗净，不去皮，切块备用；猪骨洗干净后焯水捞出备用；将所有质料放入炖盅里，参加热水，水开后小火炖1小时，参加适量盐调味即可。具有清肺润肺止咳的功效。
百合沙参粥 百合20克、南沙参20克、粳米100克、冰糖适量。做法：先煎沙参、百合，去渣取汁，参加粳米，煮熟粳米后参加冰糖，稍煮成稀粥。具有养阴、润肺、养胃、祛痰、止咳的功效。逐日早晚温热食，外感风寒咳嗽者不宜服。 苏玉珂
来源： 天津日报 |
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