简单版红烧土豆鸡块

我说

作为一个干饭人，首先要满足自己的胃。其实做饭并不难，只要用心，就能做出鲜味的饭菜。看到手中的食材酿成鲜味佳肴，内心的喜悦之情也有油然而生。本日做了红烧土豆鸡块，我又把宽粉放进去了。真的超等鲜味呢！
By 曼公馆honey

用料

• 鸡肉 250g
  
• 土豆 2个
  
• 葱 适量
  
• 姜 适量
  
• 八角 1个
  
• 红烧酱油 适量
  
• 植物油 适量
  
• 白砂糖 适量
  
• 宽粉 少量
  

做法步骤

1、土豆胡萝卜洗净后，切滚刀块。
2、鸡胸肉切丁(可替换用鸡腿肉，鸡身上的各种肉)
3、锅中放适量植物油，然后放一勺白糖。(可以用冰糖)
4、然后把切好的土豆、胡萝卜、和鸡肉倒入锅中翻炒。放入葱和姜。
5、翻炒后到场一勺红烧酱油、一勺盐一个八角和适量清水。
6、然后放入少量宽粉。
7、盖上锅盖炖15~20分钟。
8、好了，出锅啦。
9、出锅时撒上香菜粉饰。
10、成品图。

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很轻易被人体吸收使用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：当代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少抱病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频仍、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和肯定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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感觉不好吃