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木耳和腐竹最好吃的做法,五分钟做一盘,脆嫩爽口,开胃下饭

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发表于 2021-9-13 10:20:00|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天和大家分享一道简朴又家常的“木耳腐竹”的做法,脆嫩可口,五分钟炒一盘,简朴又快捷,清淡营养,有喜欢的赶紧学一下。

食材:腐竹、木耳、胡萝卜
辅料:大蒜
调料:豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡粉、香油
【木耳腐竹】—— 脆嫩可口
1.下面开始预备食材
预备木耳一小把,用清水泡发,木耳泡发以后挤干水分备用。
预备适量的腐竹,提前泡发,再用清水冲洗一下。
腐竹要用凉水泡发,热水容易泡烂,影响口感

预备胡萝卜一个,削过皮以后,切成菱形片放入清水中洗干净。

2.下面开始预备辅料
预备大蒜一小把,切成片备用。

3.下面开始烹调
锅内烧油,油烧热以后,倒入蒜片翻炒一会儿,蒜片炒香、炒成金黄色时,参加一勺豆瓣酱,炒出豆瓣酱的红油,把胡萝卜片倒入锅中翻炒匀称,再倒入腐竹和木耳参加生抽10克蚝油5克白糖少许提鲜,胡椒粉1克鸡粉1克
不必要再放入食盐,豆瓣酱和蚝油的盐味已经足够

转大火快速翻炒化开调料,沿锅边淋入一点清水勾入少许水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,再淋入一点香油,翻炒匀称就能装盘上桌了。

好了,一道简朴又家常的木耳腐竹就做好了。
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发表于 2021-9-13 23:39:59|来自:中国 | 显示全部楼层
颜色搭配的很好
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发表于 2021-9-13 14:33:41|来自:中国 | 显示全部楼层
看着好好吃
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发表于 2021-9-15 06:49:00|来自:中国 | 显示全部楼层
简单好吃
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发表于 2021-9-13 10:35:22|来自:中国 | 显示全部楼层
着就好吃
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发表于 2021-9-13 22:18:55|来自:中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-9-14 00:27:44|来自:中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-9-17 15:50:15|来自:中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-9-13 17:07:39|来自:中国 | 显示全部楼层
做法简单,营养挺全面,谢谢分享
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发表于 2021-9-14 20:05:44|来自:中国 | 显示全部楼层
腐竹和木耳做菜是绝配,在放点鸡旦,放点肉,又是木须肉了。
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