泡腐竹，多长时间能泡透？参加2样调味品，5分钟泡得又快又好

wx_t0o5JOG6 · 发表于 2021-9-11 20:36:27|来自：中国

腐竹是我们日常生存中常常吃到的一道食材，腐竹属于一种豆成品，而且是晒干之后来生存的，所以在吃之前一定要充实地把它泡透，如许才气用它做各种各样的菜式。腐竹的吃法也非常多，可以凉拌吃，也可以炒菜吃，但不管哪种吃法，腐竹一定要尽量泡的又软又嫩才可以，一点都不能有硬心，许多人在泡腐竹的时间很发急，就导致腐竹内里有硬心，吃起来口感欠佳。到底有泡腐竹多长时间才气泡透呢？有的人必要几个小时去泡，实在完全没有必要，在泡腐竹的时间多加2样调味品，泡出来的腐竹又软又嫩又好吃，而且时间短，只要三五分钟就能泡好。

泡发腐竹小妙招

首先保举一种非常方便的方法就是，在泡腐竹的时间加入盐和白醋，这两样食材加入水中，然后再把腐竹剪成小块放进水中，水要用40度左右的温水去浸泡，如许大概浸泡三五分钟之后腐竹就变得非常软嫩了，一点都没有硬心，如许再来清炒或者是凉拌，味道都黑白常好的，简朴又省事，不消提前几个小时去泡发腐竹了。

别的另有一个泡发腐竹的好方法，就是借用微波炉，家里有微波炉的不妨就试试这个方法吧！首先把一个玻璃容器内里加入清水，这个容器要耐高温才可以，然后把腐竹剪成小块，大概两到三厘米左右，然后再把它放入清水中，放入微波炉中加热三分钟，如许内里的腐竹就非常软了，拿出来之后水非常烫，一定要注意安全，戴上厚一点的手套去操作就可以了，如许也可以或许快速的把腐竹泡的又软又嫩，吃起来味道好。

烹饪方法

食材:腐竹，木耳，辣椒面，五香粉，盐，香油，植物油，鸡精，香菜。
1.泡发好的腐竹挤干外貌的水分，在锅中加入清水烧至沸腾，然后把腐竹放进去焯水两分钟，捞出来挤干外貌的水分放入一个碗中备用。
2.木耳放入冷水中浸泡15分钟，取出来之后放入开水中焯水两分钟，捞出来之后控一下水分，再撕成小块放入碗中备用。