编辑部第二食堂？割爱推荐这家水煮｜傲客探店周报

浙江全威门业

>>>> 2021 年 11 月 13 日
本周，傲客的各位都在紧锣密鼓地预备周六、周日在湾悦城举行的宠物市集。各位吃货和毛孩子爸妈们有没有到现场来打卡呢？这周末，带家里的“毛孩子”一起来逛市集！



立冬之后连厦门这座南国小城都开始有了入冬的寒意。在北风和暖阳的包裹下，我们没有停下探店的步伐，找到了一些口胃和性价比都在线的餐厅。它们有热腾腾的水煮、有提拔幸福感的乌冬面、有很少人知道的东北小馆、有百来块就能吃到扶墙的港茶自助，还有细节做得很到位的精致西餐……

除了厦门本地，傲客探店小队本周继续向泉州进发，探寻这个安逸小城里更为安逸的布满咖啡醇香的角落。下周就能跟随我们再探泉州，一同感受属于鲤城的咖啡文化~
现在，就让我们一起来看看本周0贡龟的探店成果~
【尝鲜】表示我们之后会出推文为各人具体先容
【贡龟】表示不推荐噢 :)

这家已经快成为近期傲客编辑部的“食堂”，探店时都能偶遇公司小伙伴。算是闽式的水煮类型，能吃辣的就一定要试中辣！味道更足，层次更加丰富。
食材都是肉眼可见的新鲜，虾肉紧实弹牙，肉片不是全瘦肉，带点肥肉口感就更加细嫩。除了肉片，我们还拼了一份鲈鱼。鱼肉的厚薄程度的界定取决于于入口令人愉悦的程度，厚一分就显老，薄一分又没口感。原以为是普通的家常菜，也表现出色。难怪编辑部的某几位一周连去好频频！

思北附近新开的一家主打乌冬面的日式摒挡店。赶上用餐的正午时间，店内根本满座。每位客人面前都捧着一碗热乎乎的汤乌冬面，脸上洋溢着满意的心情，我们也不例外。
整体菜品都有着不错的水准，虽然偏清淡一些，但更多的是还原了食材自己的味道。无论是带着汤头的乌冬面或是炒乌冬面，味道都让人有影象点，且口感都很筋道，喜好。

藏在民族路的一家宝藏东北餐馆。原本是冲着他们家的饺子去的，没想到末了惊艳到我们的是一只红豆包。Q弹的老面皮渗着一丝奶香，熬制红豆沙香甜绵密却一点不腻。
其他菜品口胃也都各有各感动人的点，挑不出毛病。店内氛围特殊好，中午饭点人就继续不停的。老板娘和服务员热情招呼客人，偶尔还能唠上几句嗑，用餐体验非常愉快。

挖到一家还不错的中餐厅。
酒店里的自助港式茶点，百来块可以吃到扶墙而出。冲着划算，吃过一次会想要再去，毕竟厦门实在太少平价又好吃的港式早茶了。
一碗肉泥海藻汤，有着芋泥爆浆一样的口感，软糯特殊香。许多茶点吃起来算是蛮正宗的港式风格，款项肚、豉汁凤爪系列乱点不出错。

在公园西路新开了一家西餐厅，装修看得出来花了心思，每个角落都有经心打理过，尤其是二楼露台，在上边吹吹风很是惬意。
当天我们点的菜品都有着不错的水准，其中烤伊比利亚猪肋排配南瓜泥深受我们同等好评。猪肋排烤得焦脆，肉质嫩滑又入味。再搭配上加了牛奶的地瓜泥一起吃，奶香浓重，显得更有层次。
除了菜品以外，服务也很殷勤，加分。