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 一、莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不但有助缓解失眠，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，到达润肺的结果。市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血结果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子芯泡茶去心火结果更佳，莲子泡酒则固肾结果更为显著。
二、芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的上风。其补肾结果强于山药，祛湿结果优于红小豆，平静结果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。
三、栗子
香甜味美的栗子，是非常受接待的零食，含有糖类、卵白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养因素。中医认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
四、花生
花生是一种高卵白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，得当脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，必要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生。而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。
来源：养身健康大家 |
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