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常熟出了名排队时间长的面馆,现炒浇头味道鲜,排队再久也要吃

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发表于 2022-5-3 01:58:09|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
常熟虽处鱼米之乡,但常熟人却喜欢吃面,早上一碗热气腾腾的面,是常熟人一天正确的打开方式。

常熟有不少很有名气的面馆,生意都很火爆,排队的人多,而这家是出了名的排队时间长,他家的面都是现炒的浇头,味道特别鲜,很多人哪怕排再久的队也要吃他家的面,这家面馆就是很多常熟人都吃过的天天鲜面馆。
这家面馆原来破破烂烂,现在重新装修之后,环境比原来好了很多,因而来吃面的人就更多了,他家每一碗面都特别讲究,有人说他家做出来的每一碗面都像是艺术品。

他家的面,浇头都是现炒得的,提前准备好的食材,整整齐齐地摆放在那里,客人点单之后,厨师师傅几分钟就将浇头,浇在面上,一碗精致现炒的浇头面就做好了。店里有十几种面,其中最受欢迎的是虾仁面。
这碗虾仁面的材料丰富得让人吃惊,除了虾仁以外还有肉片,木耳,胡萝卜丝,菠菜丝,蒜瓣,姜片,葱,大概有十几种食材,这些食材恰到好处地混合在一起,每一种滋味都能让人吃到,吃起来口感层次非常明显,这碗面端到跟前的时候都让人不忍心下筷子,太精致了。

大排面,大排切的较薄,这样比较入味,但是块比较大,比一个成年人的手掌还要大,大排焦黄酥脆,吃到口里肉质鲜嫩可口,非常有味。常熟的面馆拿手的自然是松树蕈油面,这面的味道特别的鲜美,配上细细而且又有韧劲的面条,很好吃,大肠面也是常熟人喜欢吃的面条之一,大肠处理的干净,Q弹软了,配着面条吃同样非常不错。

这家面馆的服务很周到,师傅会贴心的问客人面多一点还是少一点,既不会让客人吃不饱又不会浪费,有人评价说他家是一家有温度的好面馆。不知道你怎么评价这家面馆呢?
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