68岁大爷被称“孩子王”，做糖果技术一流，食客用嘴吹3秒变老虎

乱云飞渡

68岁大爷被称 “孩子王”，做糖果技术一流，食客用嘴吹3秒变老虎.

这位大爷很厉害，因为独特的吹糖手艺而成为当地的“孩子王”，每天出摊小摊前都围满了小朋友，本是在家颐养天年的年纪，但是舍不得孩子们，每天坚持出摊，看到孩子们天真而充满好奇的表情，大爷更加激情满满。

大爷做这道传统的吹糖手艺40多年了，随着工业化的发展市面上已经失传了。支好小摊，大爷把备用的黄冰糖放置到特制的铁质烤盘里，色泽橙黄的冰糖晶莹剔透的。大爷还是采用传统的木炭加热法，把木炭放在烤盘下的炉子里，点燃木炭给冰糖加热融化，一边加热一边搅拌，让冰糖完全地受热融化。此时小摊前已经围满了小朋友，好奇地看着大爷如何制作。

这是大爷的法宝箱，里边装的是各式各样小动物造型的木质模具，虽然说有些年头，但是保存非常地好。小朋友点了一头小猪造型的模具，在模具内侧撒上少许的面粉防止糖液粘贴。舀上一小团已经完全融化成糊状的冰糖，放置在手心迅速地揉搓成小圆团子.

用食指捏住团子中心位置，捏出一个小凹槽，再顺着凹槽往手指根部往上提拉，像捏橡皮泥一样捏成一个小圆柱形的空心小柱子，然后把手指取出捏瘪柱口，再顺着空心小圆柱轻轻地往两头拉伸，在靠近尾部的位置拉长变细，放到吹风机口吹2秒，让糖浆冷却，大爷再用上他的“一指弹”功夫，连成线的糖丝就断了。

把做好的空心小圆柱糖浆让进模具里，外面留着一根长长的尾巴。撒上少许面粉防止沾粘，盖上另外一半模具，尾巴拧一下，顺势提到小朋友嘴边，招呼着：快吹。小朋友对着尾巴一顿猛吹，哪曾想平时锻炼太少肺活量不够，吹得口水都流了出来，大爷却说没有成功，接着来第二次，这次小朋友使出了吃奶的力，憋得满脸通红也没能成功，大爷一边鼓励一边继续招呼吹第三次，这次终于达到大爷要的效果了。


打开模具，一只白胖胖的小猪造型的糖果就完成了，拿到吹风机口吹一下冷却固定，纹路清晰，栩栩如生特别的可爱。有很多种造型，乌龟的，老虎的、骏马的、牛的都有，每一个糖果都是小朋友自己吹制而成，吹制的过程加油声笑声不断，一片乐呵呵的场景，大爷脸上也是满脸笑容，这也许就是大爷不乐意待家里养老的原因吧，跟小朋友们在一起一直快乐相伴。


看到大家有吃过这样的手工糖果吗？欢迎在评论区留言互动哦，喜欢的记得长按点赞三秒支持一下哦。