江西的十道大菜，其他地方很难模仿

我说 · 发表于 2021-10-27 15:30:54|来自：中国广东

江西没有宴席菜都是家常菜，九十年代以前南昌除了几家宾馆，都难找一个上得了台面的餐馆，哪有什么硬菜。三杯鸡原创是赣南，历史久远，鸡不是乌骨鸡，是三黄鸡

我说 · 发表于 2021-10-4 10:13:09|来自：中国广东

江西以前太低调了，多好吃的菜八大菜系没有赣菜，就命名为第九大菜系，茶叶也没有打造名牌。多好喝的四特酒却不向全国推广。

我说 · 发表于 2021-10-5 02:17:37|来自：中国广东

江西赣南一道客家酿豆腐！是赣南客家人最喜欢的菜！过年过节家家都要做！这豆腐也是赣南才有！（其他地方的我都买过没有用）。把豆腐表皮炸成金黄色！然后根据各人的喜爱把馅料酿进豆腐里面！！再蒸久点！真是没法忘记！

我说 · 发表于 2021-10-19 21:45:09|来自：中国广东

强调三杯鸡是宁都菜的，能说说宁都的来历吗？三杯鸡最早是赣江船家菜，就是船上要烧鸡却没有盐，船娘用船上仅有的酒娘，麻油，酱油(船上自晒酱饼做的)各一杯共炖。此菜出名在文天祥于广东被俘押往大都坐船途经吉安，家乡父老送他一罐他从小爱吃的三杯鸡。

我说 · 发表于 2021-9-21 22:23:38|来自：中国广东

在泰和多年就沒见过谁家有三杯鸡[捂脸][捂脸][捂脸]

我说 · 发表于 2021-10-2 10:26:25|来自：中国广东

赣州菜：冬笋炒香肠、酸刀豆炒鸡杂、酸萝卜炒大肠…那是本地人的王炸！

我说 · 发表于 2021-9-23 11:32:03|来自：中国广东

江西菜只要好吃就行，无所谓派系不派系，不求出名，出名了就贵了…我们自己吃的开心就好

我说 · 发表于 2021-9-19 23:00:05|来自：中国广东

萍乡小炒肉萍乡扣肉

我说 · 发表于 2021-10-14 22:55:56|来自：中国广东

好尴尬，作为一个江西人，这些菜一个都没吃过[我想静静][我想静静][我想静静]

我说 · 发表于 2021-9-20 15:13:33|来自：中国广东

南昌西站附近的餐厅，有一道蒜瓣烧鳝筒，浓油赤酱很入味。庐山牯岭镇山洞旁边一家餐馆，黄豆烧鮰鱼，鲜美极了，酱料是他自家制的独特配方，其它地方无此美味。

站长推荐 /1