它是牛肉的“克星”，炖牛肉加2个，出锅软烂鲜香，没牙也咬得动

我说 · 发表于 2022-4-4 09:23:41|来自：中国广东

炖牛肉放几颗山楂，牛肉软烂入味。

我说 · 发表于 2022-4-3 19:31:05|来自：中国广东

好家伙，炖牛肉这一顿操作把我都说的晕头转向了，最简单的做法葱姜蒜花椒大料辣椒山楂片，小许红烧酱油，一罐啤酒放入高压锅40分钟后，一切0k。

我说 · 发表于 2022-4-6 09:29:27|来自：中国广东

山楂特有的味道融入到牛肉里，使牛肉更容易软烂入味。

我说 · 发表于 2022-4-4 03:34:37|来自：中国广东

放那么多的各种料，还能吃出牛肉味来吗，就放一个草果，葱姜就行了

我说 · 发表于 2022-4-8 21:58:12|来自：中国广东

炖牛肉放点山楂很好，不仅能加快牛肉软烂，另外山楂也有去脂作用。

我说 · 发表于 2022-4-4 13:48:07|来自：中国广东

炖牛肉，一定要放牛肉克星一山楂，山楂特有的味道融入到牛肉里，使牛肉更容易软烂入味！

我说 · 发表于 2022-4-6 08:29:53|来自：中国广东

炖牛肉只放平时常用的料，没放过山楂，学到了做牛肉的方法。感谢分享

我说 · 发表于 2022-4-4 05:27:44|来自：中国广东

放两个八角，一小块桂皮，一个白寇，一小块良姜，一块白芷，少许丁香，草果，香菜籽，小茴香，一小把干辣椒，几片香叶，两块陈皮，一个山楂，用纱布包起来备用。3.再调一个酱料：碗中加入一勺柱候酱，两勺海鲜酱，一勺甜面酱，一勺豆腐乳，加入半勺葱油，用勺子搅拌化开。你一不小心透露商用板配方，实际上还有一个最关键问题就是〈焖）

我说 · 发表于 2022-4-3 22:43:50|来自：中国广东

感谢分享。实操后才知道效果。一般不用放太多大料山楂还是可以的。

我说 · 发表于 2022-4-4 09:23:18|来自：中国广东

炖牛肉放山楂，陈皮是必须的，关键是火候

它是牛肉的“克星”，炖牛肉加2个，出锅软烂鲜香，没牙也咬得动

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