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楼主: 幸福雪儿

湖北最出名的20道名菜,荤素都有,每一道菜都是湖北人的心头爱

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发表于 2021-8-27 22:07:51|来自:中国 | 显示全部楼层
推荐三个湖北菜,提到就不说了,说你漏掉的:①天门泡蒸鳝鱼。②糍粑鱼。30虾酢。
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发表于 2021-9-6 18:10:49|来自:中国 | 显示全部楼层
嘉鱼也叫肉糕,荆州叫鱼糕
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发表于 2021-8-27 17:44:23|来自:中国 | 显示全部楼层
湖北随州三鲜,这个是一绝,
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发表于 2021-8-30 16:33:06|来自:中国 | 显示全部楼层
湖北水产丰富 品质又好 可惜烹饪方法不成熟!与周围的川湘 淮扬菜比较 属于杂乱无章 一锅乱炖 典型的四不象 不成一派!什么泡蒸鳝鱼 干拔财鱼 酱烧脚鱼 鱼头泡饭 油焖小龙虾  出不了省 味道也是一般 没有什么惊艳的地方 好的水产首先吃的是个鲜 论此比不上湘粤菜 其次吃的是口味 这又比不上川菜 从小在洞庭湖边长大 论吃水产 还是有一定的发言权:品质越好 烹饪方法越简单 所用的调料越少 !花里胡哨的做法适得其反!不服来论!
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发表于 2021-8-27 19:53:10|来自:中国 | 显示全部楼层
哪家武昌鱼清蒸?
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发表于 2021-8-27 22:13:46|来自:中国 | 显示全部楼层
沔阳三蒸。没有天门三蒸好吃。
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发表于 2021-8-27 19:48:53|来自:中国 | 显示全部楼层
没有盐菜吗?
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发表于 2021-8-27 18:12:26|来自:中国 | 显示全部楼层
还有沔阳三蒸
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发表于 2021-8-28 21:16:45|来自:中国 | 显示全部楼层
荆州和江汉平原区域鱼糕是头菜,其他的都是弟弟
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发表于 2021-8-27 18:19:38|来自:中国 | 显示全部楼层
灵魂菜:荆州鱼糕!
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