帝都还未消失的6家老牌早点铺

月亮潮汐

旧京早餐，与大多数北方市镇一样，带（牛羊猪）肉的，可以肯定是当地历经数百年的吃食。至于你说的“豆汁”，“大煎饼”“鸡蛋饼“云云，冒牌货。原因，旧时这样吃的都是劳动民众，吃素没力气干活。尤其那个“豆汁”，没的饭吃的至穷人士骗肚子的玩意，北方人说，“不够硬”，“不抗时候“，“不挡枪“云云。而且是走街串巷游动售卖的。进了店铺就与本色无关了。这些不可不知，不要误导