|
口感醇香的红薯烙,红薯香甜,一口满足
红薯又被我们称为地瓜,它是我们生活中经常吃的美食,特殊是到了冬天的时候,大街小巷都会有人在那里卖烤红薯,每次我都控制不住本身的手,购买两个回家吃。秋冬季候,红薯的口感香甜又软糯,无论是蒸着吃或者炸着吃,谁能拒绝得了香甜软糯又好吃的红薯呢?
红薯本身就是一种营养价值很高的食物,里面含有很多的膳食纤维,大人经常吃红薯,可以促进肠胃消化;小孩子吃可以达到补钙效果,让他们的身体发育都变得更快了。红薯中含有大量的营养价值,其中膳食纤维较为丰富,食用之后可以加强身体的抵抗力和免疫力,食用后,可以让肠道消化更加顺畅。
红薯的制作方法有很多种,我最喜欢的就是红薯烙了,它算是我小时候的一种回忆,以前经常会吃到奶奶亲手做的红薯烙,香香甜甜的我一口气都能吃10个。不过,制作红薯烙看似很简单,但过程中是有很多讲究的,我本身就尝试了很多次,总结出了不少的经验。煎制的时候,要用小火,如许不会将红薯烙煎制糊掉。
本期内容就给大家分享一下,即使你家没有那么多繁琐的烹饪工具,也可以制造出美味的食物,简单又方便,赶紧试试吧。新手小白也能快速学会,几分钟就能制作成功,大家不妨学习一下!
【菜名】:红薯烙
【所需食材】:
红薯适量、玉米淀粉适量、清水适量、植物油适量、白砂糖适量。
【烹饪过程】:
1、预备好的食材,将它们摆放在一旁备用,不喜欢吃红薯可以替换成紫薯或者芋头。
2、预备好的红薯,将红薯清洗干净之后,将红薯切成小块,在将预备好的什锦菜和火腿肠丁放置在一起,搅拌均匀备用即可。
3、将预备好的什锦菜和玉米淡粉混合在一起,然后加入一些清水和白糖,搅拌均匀。
4、将预备好的什锦菜与淀粉混合在一起,将什锦菜均匀裹满淀粉。可以在碗中加入本身喜欢吃的食材,如果不喜欢吃火腿丁,可以用培根或者其他代替,还可以加入一些芝士碎和奶酪碎。
5、锅中倒入适量的食用油,等待油温升高之后,将预备好的红薯粒放入锅中煎制一下,将红薯煎制熟透,可以加入一些芝士,增加口感和味道,煎制七八分钟左右即可,如允许以让红薯烙吃起来口感更加的香甜。
【烹饪窍门】:
1、如果担心本身制作的红薯烙口感不佳,可以将红薯蒸制一下,然后将红薯与什锦蔬菜搅拌均匀,放入锅中煎制一下。
2、不喜欢吃红薯,可以将红薯用芋头替换,芋头的口感较为绵软,清爽又可口。
3、红薯蒸制时间一般为15分钟,切成小块即可,如许煎制时间为5分钟。 |
|