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鸡腿大家也都很喜好吃，将大鸡腿放在手中，轻轻的撕咬上一口，那味道更是很美味。在福建就有着专门炸制鸡腿的一垃圾小店。福建同安鸡腿分店“杨强香骨鸡腿”，父亲开设的店铺是当地的第一家，然而这家女儿开设的店铺，在当地的人气更是很高，因为食材都是新鲜的，鸡腿都是采用的新鲜的。鸡腿6元一个，鸡翅7元一个。这家店内吃到的全部都是新鲜的食材，在当地开设的鸡腿店更是不少，但是唯独这家小店在当地的地位，依旧屹立不倒，足以看出食物的味道才是十分重要的。
小店内的生意十分地火爆，每天都可以售卖2000多个鸡腿，光是凭借这销售量，就能发现到，鸡腿的味道多么地好。店内的鸡腿是采用炸制的方法制作而成的，需要放入油锅之中两次，才气完成。第一次将鸡腿炸出来之后，要用刀将其切开之后，再放入油锅之中复炸才行。最后呈现出的色泽也是相当好的，将鸡腿炸得很是透亮，看起来就很是酥脆。拿起来一个鸡腿，我们就可以啃起来了。
咬上一口，就能感受到又酥又甜的口感，当中还夹杂一种香味，当中的肉质很软，汁水也超多。重点的就是外面裹着的一层面粉，并不是很多，薄薄的一层，完全不会影响到肉质的口感。肉是肉，粉是粉，比例很是均匀。在吃鸡腿的时候，再去搭配上清凉的奶茶，更是可以达到解腻的口感，搭配起来更是很绝配。鸡腿很是好吃，好吃到让人舔手指。散热之后再去复炸，整个效果也就变得不一样了起来，不仅香酥可口，还十分地入味。
一点不老，肉质也都不柴，口感刚刚好。加上店内用到的是新鲜的鸡腿，炸制出来的食物味道好，也都是正常的。鸡翅要比鸡腿贵1元钱，贵也都是有着贵的好处存在的，鸡翅也超级的好吃，中间部位有着划刀，让肉变得更为入味了一些。炸得很是透熟，但是炸制得如此地步，还有着汁水存在，这也就是小店内的秘诀地点吧。
综合来讲，他们家的鸡腿之所以如此的地爆，也都是因为味道十分的地，有着咸酥香甜嫩的口感。吃水儿又有多，所以说也是相当的地吃。这种炸鸡腿吃起来，是一点都不会感到油腻的。在店内不仅有着炸鸡腿，还有着其他的一些食物可以供我们自己随意的选择。香肠炸制完成后，是在其他店内吃不到的口感，蘸取一点店内的甜辣酱，搭配来吃的话，更是相当的地口也美味。
炸豆腐之前，就会将其表面上切出来一个小口子，目的就是能让食物快速地熟透一些。搭配上秘制的花生酱，口感就变得更为丰富了一些。这家店内的生意也都是超好的，大多数前来购买的食客们，也都是10个，8个地去购买，根本不会说只单独地去购买一个，因为一个根本也就不够我们去吃的。鸡肉串也都可以炸制出来，吃起来，不管是鸡肉照旧鸡肉的外皮，吃起来都很是有味道的。 |
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