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民以食为天，要想有好身体就要适当进补，冬天寒冷、万物萧条，但对人们来说却是进补的好时机。人们吃的食物也分寒性和热性，冬季应以热食物为主，狗肉、羊肉、鸡鸭肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类制品等很多种食材都是冬季滋补身体的佳品。但美味也不可多吃，进补时要讲究食材搭配和禁忌，要合理补充营养。
冬天人皮肤出汗少，摄取营养容易贮存，并且人到冬季食欲比较旺盛，这时进补正是好机会。
冬天寒冷天气使人体排尿增多，因此应多吃些芝麻、乳制品、叶类蔬菜等含氨基酸较多的食物。
冬天人怕冷与饮食中无机盐缺乏有关系，因此冬天要多吃根茎蔬菜，如胡萝卜、山药、藕等。
冬天寒冷气温使人体功能加强，机体维生素代谢发生变革，所以饮食中要及时补充维生素，多吃维生素丰富的食物。
寒冷冬天里只要合理搭配饮食，科学食补会使身体更健康。 |
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