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1、胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够掩护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
2、豆腐
豆腐对老年人是很友好的食品，不仅营养丰富，而且轻易消化，对于牙口不好的人来说也轻易吃下去。豆腐主要成分是卵白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，掩护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
3、小米
小米的营养价值很高，其中含有丰富的卵白质，脂质营养以及各种矿物质营养，谷维素、B族维生素，在小米中的含量也不低，与我们经常的大米相比，小米中的脂质是大米的近8倍，而且都是健康的不饱和脂质营养。体弱有病的老人常用小米滋补身体。故国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
4、苹果
苹果是我们日常生活中最常见的水果之一，但并不因为常见，苹果的健康营养就会减少，苹果中的营养物质非常均衡，而且含糖量不高，是非常适合老年人食用的一种健康水果，适量的多吃苹果，对于老年人均衡补充各种水溶性的维生素，补充膳食纤维，维持胃肠道健康，和摄入抗氧化的各种营养，都是非常有帮助的。
5、鸡蛋
鸡蛋是非常有营养的，含有丰富的卵白质和各种脂质，并且还很轻易消化，对于老年人来说，是不可多得的好食品。
很多有三高问题和心血管疾病问题的老年朋友，不敢吃鸡蛋，认为鸡蛋中脂质含量过高，会影响心血管健康，但这其实是一种认识上的误区。鸡蛋主要含有卵白质，所含有的脂质则包含了卵磷脂，DHA等健康脂质，每天只吃一个鸡蛋所含有的胆固醇并不会给身体带来什么影响。
有科学家认为，对于胆固醇正常的老年人，即便是每天吃2个鸡蛋，其100毫升的血液当中胆固醇最高增加2毫克，并不会引起血管硬化的。因此，鸡蛋是适合老年人吃的，每天吃一个即可。 |
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