炒瘦肉，无论肉片还是肉丝，牢记3点，包管滑嫩适口，比豆腐还软

我说 · 发表于 2022-5-11 18:00:33|来自：中国广东

搞的那么神秘干嘛？稍稍用点盐，生抽，腌制几分钟，淀粉都不用了。不信可以一试。

我说 · 发表于 2022-5-17 05:36:15|来自：中国广东

转发了！不错，谢谢分享

我说 · 发表于 2022-4-11 19:01:26|来自：中国广东

谢谢分享[赞]毎个人的做法不同，好吃就行

我说 · 发表于 2022-4-13 16:10:02|来自：中国广东

太复杂了，不论炒什么肉都过油是不是太油腻了？

我说 · 发表于 2022-5-2 23:48:45|来自：中国广东

炒瘦肉，滑嫩可口，比豆腐还软

我说 · 发表于 2022-6-26 00:58:10|来自：中国广东

你这个不腌肉直接加水搅打的办法确实可以嫩肉，但是肉没有入底味也不好吃啊？！所以最后你也只能通过勾芡来让肉入味。就没有一个完美的办法么？

我说 · 发表于 2022-5-17 14:18:59|来自：中国广东

大厨师学你指教试试是否滑嫩，：检证，才夸你。

我说 · 发表于 2022-4-22 07:10:39|来自：中国广东

挑雪花肉，再次是老鼠肉，切横丝，千万不要切直丝，加花生油，酱油，生粉一起腌制！大火炒，绝对嫩！

我说 · 发表于 2022-6-16 21:47:27|来自：中国广东

我就不会炒肉，炒出来的发硬。

我说 · 发表于 2022-3-31 18:44:27|来自：中国广东

肉忌炒时间长，快炒几分钟就熟了

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