蒸馒头发面时，不要只会放酵母，牢记5窍门，馒头雪白又蓬松

我说 · 发表于 2022-5-9 21:41:29|来自：中国广东

没看懂开水还是冷水蒸

我说 · 发表于 2022-5-9 14:46:26|来自：中国广东

蒸馒头二次醒发很重要，二次醒发不好蒸出来的馒头会不蓬松柔软

我说 · 发表于 2022-5-9 13:59:18|来自：中国广东

今天中午蒸的馒头

我说 · 发表于 2022-5-9 23:10:59|来自：中国广东

先收藏起来改天试一下方法转发一下赞赞赞赞

我说 · 发表于 2022-5-9 13:06:02|来自：中国广东

一斤面粉掌握在5g酵母足够，也就是矿泉水瓶盖1瓶盖。如果你确实什么都没有，又经验不足，那建议你酵母放的宁多勿少

我说 · 发表于 2022-5-9 06:58:41|来自：中国广东

蒸馒头和面，只会放酵母，难怪死皮又会塌，牢记5诀窍，个个饱满[耶]

我说 · 发表于 2022-5-10 05:58:08|来自：中国广东

加水量很重要，我看到资料讲500克面粉加250克水，但题主讲四分之一，即500克面粉加125克水，对吗？另化酵母的水，要不要扣除总加水量？求教！

我说 · 发表于 2022-5-9 12:26:36|来自：中国广东

蒸好馒头不容易，谢谢分享

我说 · 发表于 2022-5-8 21:47:50|来自：中国广东

馒头还是自然发酵，用碱面中和酸味，蒸出的馒头有碱味刚好吃

我说 · 发表于 2022-5-9 07:20:59|来自：中国广东

只放酵母，啥都不放。

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