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白米饭，一直以来都是我们赖以生存的主食之一，甚至有许多人如果一天没吃白米饭，都感觉本身没好好吃过东西~
白米饭是最具中国特色的食品，几千年来，它养活了无数中华儿女，在中国，65%的人都以米饭为主食，然而竟然有人把米饭称为最差主食，没营养，满足垃圾食品的标准，尤其是血糖高容易糖尿病，这是真的吗？
中国人吃的白米饭，其实是“最差的主食”？原来这么多年都吃错了
其实说米饭是一种最差劲的主食并不是空穴来风，米饭比起其他的一些常见的主食，比方玉米、馒头、面条、黑麦来说，它里面含有的能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质的含量往往都在一个比较低的水平。
而且过国外的科学杂志《柳叶刀》也发布一个研究效果，通过研究发现长期吃白米饭的人患有糖尿病的几率，要比那些白米饭吃得少的人高大约78%，这不得不说是一个惊人的数字。
另外，权威医学学术期刊《柳叶刀》曾发表过一篇关于，中国2型糖尿病的究竟报告内容指出，吃白米饭较多的人群罹患糖尿病的风险比其他人高了78。
米饭真的一点营养都没有？
其实现在的白米饭好吃则是因为过分加工的原因，原先的稻米也是很有营养的。其中不仅含有淀粉，还有碳水化合物、蛋白质、多种维生素、多种矿物质等营养物质，只不过后期颠末细加工这些成分都被磨损没了。
所以大米难以说得上是有营养的食品。
像绝大多数的人群都不喜好吃糙米一样，固然它的口感粗糙但营养极高，只要稍加改善就能充分为机体健康做贡献。因此，大家要客观看待，当然不吃主食也是不行的，我们需要的是选出优质主食。
米饭这样吃，身体或许更加健康
不过也不说我们就要放弃白米饭，不把它作为主食来吃，只不过平常要注意换一种方式来吃。这样或许能让我们的身体增补更多的营养，身体更加健康。
方法一：大米+谷物
首先可以在煮白米饭的时间加一些谷物，在大米中参加一定量的黑米、燕麦、小米等，具体的比例是大米是其他每一种谷物的两倍，提前泡好，再进行烹煮。
不过要注意，要比平常的煮饭时间长一些，大约耗费40分钟就可以得到一锅营养丰富的主食。
方法二：大米+红豆+绿豆+黑豆
按照2：1：1：1比例煮，红豆、绿豆、黑豆要提前浸泡1~2个小时，然后和大米一起煮成粥，不仅养胃还能去湿气，去水肿，水肿型的减肥人士可以试一试哦！
方法三：茶水煮饭
《本草拾遗》中记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”。茶水煮饭，在我国古代医学典籍和民俗传统中，一直有迹可循。
茶水可以辅助控糖，加上它带有的天然香气，用来煮米饭能在控糖减脂的同时，增添独特的香味。
具体做法是，取茶叶1~3克，用500~1000ml开水浸泡5~10分钟；将茶水过滤去渣后待用，注意不宜用隔夜茶水；将米洗净放入锅中，按平常的用水量倒入适量茶水，等待煮熟即可。
方法四：精白米+薯类
常见的薯类：土豆、红薯、芋头、山药等；
紫薯饭
材料：紫薯一个、大米适量。
做法：大米淘洗干净，放入电饭煲内；参加切成小块的紫薯；电饭煲煮饭，待熟了后将米和紫薯彻底的捣鼓均匀，即可食用。
总的来说：大米绝不是垃圾食品，而是我们主要的能量来源，只要搭配好了，也可以为身体增补营养，更有利于血糖、血脂、体重等控制。 |
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