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端午过后，气候将愈发炎热，苦夏的气息也将更加明显。气候一热，人就轻易出汗，还轻易觉得疲惫和困乏，因此就有了“苦夏”的说法。对于中老年人来说，更是如此，因此在饮食上要格外注意。
端午过后，建议中老年人：少吃“2瓜”，多吃这4样，消暑解热，吃好了精气神才会好，长夏才不受苦。
端午过后，少吃“2瓜”
西瓜
西瓜，黑白常受欢迎的一样夏季水果，夏天满头大汗时，来上几块西瓜，能感觉到暑气刹时消去。但西瓜属于寒冷食品，水分含量较多，对于中老年人来说，还是少吃为好，不然轻易吃撑肚子，影响其他食品的摄入。
苦瓜
俗话道，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。端午过后，各种瓜类蔬菜大量上市，当中就包括苦瓜。夏天适量吃点苦瓜，可以消暑解热。但对于中老年人来说，身体各项机能相对不及年轻人，苦瓜又属于凉性食品，还是少吃点为好。
端午过后，多吃这4样
一、鸡肉
鸡肉，属于典范的白肉类食材，具有低脂肪、高蛋白的特点。鸡肉中含有丰富的维生素、易被人体吸收利用的蛋白质，以及非常紧张的磷脂类物质，具有很高的营养价值。下面，就跟大家分享一道非常适合夏天吃的鸡肉食谱，椰子鸡汤。
【保举食谱：椰子鸡汤】
食材准备：鸡肉半斤、1个椰子、生姜6片、红枣3颗、枸杞8粒、食盐适量
1、鸡肉斩成小块，清洗干净后，温水下锅，焯烫至表面有浮沫出来后，撇弃浮沫，捞出来清洗干净；准备1个椰子，将椰子水倒出来，椰肉挖出来，切成条状；
2、将鸡肉、椰肉、生姜、红枣放入锅中，倒入椰子水，再加适量清水，如果条件答应，可以多准备2个椰子取椰子水，这样就不用加清水了；
3、大火将汤烧开后，继续煮10分钟，然后转小火煮30分钟，放入枸杞，继续煮5分钟，出锅前加适量食盐调味即可。
二、西葫芦
俗话道，春吃芽、夏吃瓜，西葫芦就属于夏天的应季瓜类蔬菜。西葫芦中含有丰富的维生素、葡萄糖和钙等物质，适合的吃法也非常多，可荤可素、可菜可馅。下面这道西红柿炒西葫芦，是我非常喜幸亏夏天做的一道菜，清爽又开胃。
【保举食谱：西红柿炒西葫芦】
食材准备：西葫芦1根、西红柿1个、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺
1、将所有食材清洗干净，西红柿切成滚刀块，西葫芦对半切开，再切成薄片状，大蒜切末备用；
2、热锅加油，放入蒜末炒香，再放入西红柿，大火翻炒出汁后，倒入西葫芦，继续炒2分钟左右，待西葫芦变软；
3、往锅中加1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅，西红柿酸酸甜甜的汁水，搭配上口感脆爽的西葫芦，非常下饭。
三、油菜
油菜，有些地方的人也称其为“上海青”，是大家再认识不过的一种绿叶菜。油菜中富含维生素、胡萝卜素和膳食纤维，钙含量也不低。在炒油菜的时候，一定要记得大火快炒，这样炒出来的油菜，吃起来才会又香又嫩。
【保举食谱：蘑菇炒油菜】
食材准备：油菜2颗、鲜香菇5朵、大蒜3瓣、香油少许、食盐少许、生抽1勺、蚝油1勺
1、油菜掰开，用清水冲洗几遍后沥干水分；鲜香菇洗净，去除菌柄，切成薄片状；大蒜切末备用；
2、锅中加1勺清水、滴几滴香油，水开后放入油菜，煮至油菜断生后，加少许食盐搅匀，然后将油菜夹出来，像下图这样码在盘子中；
3、另起锅加油，放入蒜末炒香，再放入蘑菇，大火翻炒至蘑菇变熟软，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀后倒在油菜上即可。
四、西兰花
西兰花，又叫绿花菜，是深受健身和减脂人士喜好的一样蔬菜，也常在蔬菜沙拉中出现。西兰花中含有丰富的维生素C和葡糖异硫氰酸盐，还有“蔬菜皇冠”的美誉。
【保举食谱：西兰花虾仁菌菇汤】
食材准备：西兰花1朵、虾仁8颗、海鲜菇1小把、鸡蛋1个、料酒1勺、黑胡椒粉少许、食盐适量
1、先处理食材：西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡30分钟后，捞出来多清洗几遍，洗干净；虾仁放入碗中，加1勺料酒、少许黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟；海鲜菇洗净后，对半切开；鸡蛋敲入碗中打散；
2、热锅加油，先倒入鸡蛋液，煎至半凝固后，铲成小块盛出备用；
3、另起锅加油，倒入海鲜菇，大火炒至略软后，往锅中加适量热水，水开后放虾仁和西兰花，煮3分钟后，放入鸡蛋，继续煮1分钟，出锅前加适量食盐调味即可。
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