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浙江这4款白酒在省内一瓶难求,在外省无人问津,这2个原因很重要

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发表于 2022-10-28 17:31:35|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
浙江地处东南沿海地区,这里人杰地灵、经济发达,但唯有白酒略显寂寥。


浙江是我国黄酒的发源地,千年的历史更迭,黄酒仍然是浙江酒类中的重头戏,不少人也因此好奇,浙江难道只有黄酒,不产白酒吗?
其实还真不是,浙江虽然不是酿酒大省,但省内也有不少的白酒品牌,不仅如此,省内的白酒品牌中还有不少高品质的,它们在省内几乎是一瓶难求的存在。


但是你会发现,省外几乎看不见一款浙江白酒,你知道这是为什么吗?这2个原因很重要。
首先,浙江的黄酒已经有数千年的历史,因此酒类也主要以黄酒为主,所以白酒的发展也就不是中心,推广少,外省酒友对浙江白酒自然也就不了解,关注也就少了。
其次,浙江的地理条件也对酿造白酒有一定的局限,酿出来的酒口感偏淡雅,对于外省人来说并不是口,所以一些品牌到了外省很难有一席之地,因此也只要在省内发展。


所以说,浙江不是好酒,只不过是没有能走得出去的好酒罢了,说来也实在是失败,尤其是下面这4款,明显在省内一瓶难求,然而在外省却无人问津。
【1】宁波大曲
宁波大曲其实也曾经在大江南北爆火过,尤其是在七八十年代的时候,宁波大曲岂论是在省内还是在省外的销量都很高,而它之所以在那时候受欢迎就是因为品质好价格还亲民。


如今,宁波大曲因为种种原因在外省消弭,但是在省内还是很受欢迎的,并且它的酒质也从来没有下降过半分,一直都是用优质稻米酿酒,口感也是独特的浙江浓香酒风味。
【2】同山烧
这浙江,同山烧可以说是家家户户酒桌上必备的白酒,同时它也是浙江清香型白酒的代表,以浙江独有的高脚拐糯高粱作为酿酒的原料,水源成分丰富,酿出的白酒也是别具风味。


因为窖藏的方式是恒温窖藏,所以此酒对比起传统的清香酒来说更为柔和一些,入口细腻适口,饮后回味短暂但是很舒适,不过也正是因为口感太柔和,在外省并不受欢迎。
【3】金山陵酒
它是浙江糟烧白酒中的一种,其产地对酿造糟烧白酒有着丰富的经验,其工艺甚至还被列入了非物质文化遗产,因此此酒的酒质很有保障,口感也算是独树一帜。


酿造这种白酒的原料不仅仅有高粱之类的谷物,还有饭糟,因此酿成的酒和传统的白酒完全不同,更偏向于米香味和酒糟的香味,可惜这样的口感对于外省人来说并不受欢迎。
【4】雁荡山酒楼
雁荡山的历史好久远了,自50年代开始酿造,是一款很传统的白酒,但是因为宣传不多,并且口感和传统白酒差别大,所以一直都没能走到外省,只是当地人酒桌上的常客。


它的酿造其实和传统的浓香酒一样,也是以几种谷物作为原料,工艺也是传统的工艺,但究竟酿酒环境差别很大,所以此酒的口感偏淡雅,偏甜一些。
所以说,浙江不是没有好酒,只是没有能发展到外省的好酒,那么,除了这4款白酒之外,你还知道浙江的那些白酒呢?
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